Hello Kawan Mastah, saat ini banyak orang yang tertarik untuk memasak masakan sendiri di rumah. Salah satu masakan yang sedang populer adalah seblak. Seblak adalah masakan khas Jawa Barat yang terbuat dari mie basah yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tahu, tempe, kerupuk, dan sayuran. Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat seblak sederhana di rumah. Yuk simak!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum membuat seblak sederhana, pastikan Kawan Mastah sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mie basah |
200 gram |
Kerupuk |
100 gram |
Tahu |
1 buah |
Tempe |
100 gram |
Daun bawang |
1 batang |
Bawang goreng |
secukupnya |
Bumbu-bumbu |
|
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
5 buah |
Cabe rawit |
5 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Cara membuat seblak sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat seblak sederhana:
Langkah 1: Merebus mie basah
Pertama-tama, rebus mie basah dalam air mendidih selama beberapa menit sampai matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Menggoreng tempe dan tahu
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe dan tahu sampai matang dan kecoklatan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Langkah 3: Membuat bumbu
Haluskan bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit dengan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit garam dan gula, aduk hingga rata.
Langkah 4: Membuat seblak
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang dan aduk rata. Tambahkan kerupuk, mie basah, tempe, dan tahu, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.
Langkah 5: Penyajian
Sajikan seblak dalam mangkuk, taburi bawang goreng di atasnya, dan seblak sederhana siap disantap sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama.
FAQ
Apa itu seblak?
Seblak adalah masakan khas Jawa Barat yang terbuat dari mie basah yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tahu, tempe, kerupuk, dan sayuran. Seblak biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama.
Apakah seblak sehat untuk dikonsumsi?
Seblak mengandung banyak kalori dan lemak karena biasanya digoreng. Namun, Kawan Mastah dapat membuat seblak yang lebih sehat dengan menggorengnya menggunakan minyak yang lebih sedikit atau dengan menumis bahan-bahannya. Selain itu, Kawan Mastah juga dapat menambahkan sayuran seperti sawi atau kol ke dalam seblak agar lebih sehat dan bergizi.
Berapa lama masa simpan seblak?
Seblak dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam kulkas. Pastikan menaruhnya dalam wadah tertutup rapat untuk menjaga agar seblak tetap segar.
Apa saja variasi seblak yang bisa dibuat?
Terdapat banyak variasi seblak yang bisa dibuat, seperti seblak ceker, seblak kuah, seblak basah, seblak kering, dan sebagainya. Kawan Mastah dapat bereksperimen dengan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang berbeda untuk menciptakan variasi seblak yang unik dan lezat.
Sekian artikel mengenai cara membuat seblak sederhana. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-teman Kawan Mastah ya!