Hello Kawan Mastah! Siapa yang nggak suka dengan makanan yang renyah dan lezat seperti jamur crispy? Yap, jamur crispy memang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih, renyah, dan nikmat membuat siapa saja ketagihan. Nah, dalam kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep cara membuat jamur crispy yang mudah dan enak. Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat jamur crispy, tentunya kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Jamur tiram |
250 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung beras |
100 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Bawang putih bubuk |
1 sendok teh |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat jamur crispy
1. Bersihkan jamur tiram
Pertama-tama, bersihkan jamur tiram dengan air bersih. Jangan lupa untuk membuang bagian pangkalnya yang keras dan tidak bisa dimakan. Setelah bersih, tiriskan jamur selama beberapa saat agar tidak terlalu basah.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam
Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung
Celupkan jamur ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian jamur tertutupi dengan tepung.
4. Goreng jamur di dalam minyak panas
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng jamur hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan terlihat renyah. Setelah matang, angkat jamur dan tiriskan dari minyak berlebih.
5. Jamur crispy siap disajikan
Setelah jamur crispy telah dingin, kamu bisa langsung menyajikannya sebagai camilan atau pendamping makanan lainnya. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah jamur tiram bisa diganti dengan jenis jamur lain?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan jenis jamur lain seperti jamur merang atau jamur kancing.
2. Mengapa adonan tepung harus terdiri dari campuran tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena?
Adonan tepung yang terdiri dari campuran ketiga tepung tersebut akan menghasilkan jamur crispy yang lebih renyah dan garing.
3. Apa yang harus dilakukan jika jamur crispy terlalu berminyak?
Kamu bisa menghilangkan minyak berlebih pada jamur crispy dengan meniriskannya di atas tisu dapur atau kertas koran bersih.
4. Apakah jamur crispy bisa disimpan?
Ya, kamu bisa menyimpan jamur crispy di dalam wadah kedap udara dan meletakkannya di dalam kulkas. Jamur crispy masih bisa dinikmati hingga beberapa hari ke depan.
5. Bagaimana cara membuat adonan tepung agar tidak terlalu kental atau terlalu encer?
Untuk membuat adonan tepung yang pas, kamu bisa menambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung mencapai konsistensi yang tepat.