Hello, Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan bahas tentang cara makan steak yang benar dan nikmat. Steak memang sudah menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia. Terdapat banyak restoran steak yang menyediakan berbagai jenis steak dengan harga yang beragam. Namun, tahukah kawan Mastah, bahwa ada cara makan steak yang benar agar rasa dan tekstur dari steak tersebut lebih nikmat?
Kenali Jenis-jenis Steak
Sebelum kita membahas bagaimana cara makan steak yang benar, alangkah baiknya kita kenali terlebih dahulu jenis-jenis steak yang ada. Ada beberapa jenis steak, antara lain:
Jenis Steak |
Keterangan |
|---|---|
Sirloin |
Steak dengan daging yang empuk, namun memiliki kadar lemak yang cukup tinggi |
T-bone |
Steak dengan garis tulang yang membagi dua jenis daging, yakni tenderloin dan sirloin |
Rib eye |
Steak dengan daging yang empuk dan lezat, namun kadar lemaknya cukup tinggi |
Setelah kawan Mastah mengenal jenis-jenis steak di atas, sekarang kita dapat membahas bagaimana cara makan steak yang benar dan nikmat.
Pilih Tekstur dan Kematangan yang Disukai
Bagi kawan Mastah yang pertama kali makan steak, mungkin akan sedikit bingung memilih tekstur dan kematangan daging yang disukai. Ada beberapa tingkat kematangan daging, antara lain:
Tingkat Kematangan |
Keterangan |
|---|---|
Well done |
Daging matang sempurna. Tidak ada cairan darah yang keluar ketika daging dipotong |
Medium well |
Daging matang hampir sempurna, namun masih terdapat sedikit cairan darah ketika daging dipotong |
Medium |
Daging matang dengan sedikit cairan darah ketika daging dipotong |
Medium rare |
Daging matang dengan sebagian besar cairan darah masih tersisa ketika daging dipotong |
Rare |
Daging belum matang sempurna. Cairan darah masih banyak ketika daging dipotong |
Pilihlah tingkat kematangan dan tekstur daging yang sesuai dengan selera kawan Mastah. Jangan takut untuk menanyakan kepada pelayan restoran tentang tingkat kematangan dan tekstur daging yang disukai.
Siapkan Pisau yang Tajam
Pisau yang tajam penting untuk memotong steak. Dengan menggunakan pisau yang tajam, kawan Mastah dapat memotong steak dengan mudah dan tidak merusak struktur daging. Pisau yang tajam juga dapat memotong lemak yang melekat pada daging, sehingga tidak memberikan rasa yang berlebihan ketika dimakan.
Istirahatkan Daging Sebelum Dipotong
Setelah steak dihidangkan di atas piring, biarkan daging istirahat selama beberapa menit sebelum dipotong. Hal ini bertujuan agar jus daging tidak tumpah keluar ketika dipotong dan daging menjadi lebih lembut.
Gunakan Garpu dan Pisau Secara Bergantian
Potonglah steak dengan menggunakan pisau yang tajam dan garpu dengan algernatif. Potonglah sedikit demi sedikit, dan gunakan garpu untuk menahan steak agar tidak bergeser saat dipotong. Hal ini bertujuan agar steak tidak merusak struktur daging dan terlihat lebih rapi saat disajikan.
Gunakan Saus yang Sesuai dengan Selera
Terdapat berbagai macam saus yang cocok dipadukan dengan steak, seperti saus mushroom, saus BBQ, saus bernaise, dan masih banyak lagi. Pilihlah saus yang sesuai dengan selera kawan Mastah dan rasakan sensasi nikmat dari steak yang disiram dengan saus tersebut.
Jangan Tambahkan Garam Terlalu Banyak
Garam memang penting untuk memberikan rasa pada steak. Namun, jangan tambahkan garam terlalu banyak pada steak, karena dapat merusak rasa dan tekstur daging. Simpanlah garam pada piring kecil yang tersedia di meja.
Mengunyah Daging dengan Benar
Setelah daging dipotong, kawan Mastah perlu mengunyahnya dengan benar. Jangan terburu-buru saat mengunyah, nikmati tekstur daging dan rasakan sensasi nikmat yang dihasilkan. Kawan Mastah juga dapat menambahkan sayuran atau kentang panggang sebagai pelengkap makanan.
Berikut adalah beberapa pertanyaan seputar cara makan steak:
1. Apakah hanya ada satu cara untuk memotong steak?
Tidak ada aturan pasti dalam memotong steak. Namun, dengan menggunakan teknik yang benar dapat memudahkan kawan Mastah dalam memakan steak yang nikmat.
2. Apakah steak harus disiram dengan saus?
Tidak harus. Namun, saus dapat menambah rasa pada steak dan memberikan variasi rasa yang berbeda.
3. Apa saja jenis saus yang cocok dengan steak?
Terdapat banyak jenis saus yang cocok dengan steak, seperti saus mushroom, saus BBQ, saus bernaise, dan masih banyak lagi. Pilihlah sesuai selera kawan Mastah.
4. Apakah tingkat kematangan steak harus sama untuk semua orang?
Tidak harus. Setiap orang memiliki selera yang berbeda-beda dalam memakan steak. Ada orang yang menyukai daging yang masih agak mentah, sedangkan ada juga yang menyukai daging yang sudah matang sempurna.
5. Apakah ada cara lain untuk memakan steak?
Tentu saja ada. Namun, cara yang telah dijelaskan di atas merupakan cara yang benar dan nikmat dalam memakan steak.
Sekian artikel tentang cara makan steak yang benar dan nikmat. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang telah dijelaskan di atas agar kawan Mastah dapat menikmati steak dengan lebih baik. Selamat mencoba!