Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep cara memasak tempe orek yang lezat dan mudah untuk dibuat. Tempe orek adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng kering dan diberi bumbu pedas manis. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan untuk Memasak Tempe Orek
Untuk membuat tempe orek yang enak dan lezat, kawan Mastah membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
1/2 kg |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Cabe merah |
5 buah |
Cabe rawit |
5 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula merah |
1/2 bola |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat Tempe Orek
Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak tempe orek yang mudah dan praktis:
1. Potong tempe menjadi kotak kecil
Pertama-tama, kawan Mastah perlu memotong tempe menjadi ukuran kotak kecil. Hal ini akan mempermudah proses penggorengan.
2. Goreng tempe hingga kering
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng tempe hingga kering dan sedikit berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bumbu
Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan sedikit air. Aduk rata dan masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Sajikan tempe orek yang lezat
Setelah bumbu meresap ke dalam tempe, angkat dan sajikan tempe orek yang lezat dan gurih. Tempe orek dapat disajikan sebagai lauk tambahan atau sebagai cemilan yang enak.
FAQ tentang Tempe Orek
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang tempe orek:
Apa itu tempe orek?
Tempe orek adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng kering dan diberi bumbu pedas manis.
Bagaimana cara menggoreng tempe agar kering?
Untuk menggoreng tempe agar kering, kawan Mastah perlu memotong tempe menjadi ukuran kotak kecil dan menggorengnya dengan minyak yang banyak dan panas.
Apakah tempe orek bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, tempe orek dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa hari. Namun, sebaiknya tempe orek dimakan dalam waktu 2-3 hari agar tetap segar dan enak.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe orek?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe orek sekitar 30-45 menit tergantung pada jumlah bahan yang digunakan.
Bisakah tempe orek dibuat tanpa gula merah?
Ya, tempe orek dapat dibuat tanpa gula merah. Namun, gula merah memberikan rasa manis yang khas pada tempe orek.
Kesimpulan
Itulah tadi resep dan cara memasak tempe orek yang mudah dan praktis untuk kawan Mastah. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membuat kawan Mastah semakin jago memasak. Selamat mencoba!