Salam Kawan Mastah! Kali ini kita akan berbicara tentang cara bikin kentucky yang lezat dan nikmat. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng yang gurih dan renyah ini? Tapi, seringkali kita sulit menemukan kentucky yang pas dengan selera kita. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas resep rahasia untuk membuat kentucky yang lezat dan nikmat, langsung saja kita mulai!
Bahan-bahan:
Sebelum mulai memasak, pastikan bahwa kawan Mastah sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kentucky yang enak dan lezat:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam |
1 ekor |
Tepung Terigu |
250 gram |
Tepung Maizena |
50 gram |
Baking Powder |
1 sendok teh |
Tepung Kanji |
50 gram |
Tepung Roti |
100 gram |
Susu Bubuk |
1 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Merica |
1 sendok teh |
Tepung Jagung |
50 gram |
Telur Ayam |
2 butir |
Air Dingin |
400 ml |
Langkah-langkah:
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kentucky yang lezat dan nikmat:
1. Siapkan Ayam
Pertama-tama, kita harus mempersiapkan ayam yang akan digoreng. Kawan Mastah bisa memilih ayam potong atau ayam utuh sesuai dengan selera. Yang penting, pastikan ayam sudah dicuci bersih dan dikeringkan sebelum digoreng.
2. Campur Bahan Kering
Selanjutnya, kawan Mastah bisa mencampurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, baking powder, tepung kanji, tepung roti, susu bubuk, garam dan merica. Aduk semua bahan hingga merata.
3. Tambahkan Telur dan Air Dingin
Setelah semua bahan kering tercampur rata, tambahkan telur dan air dingin. Aduk semua bahan hingga merata dan terbentuk adonan yang kental.
4. Celupkan Ayam ke Adonan
Celupkan ayam ke dalam adonan dan pastikan ayam terbalut oleh adonan dengan merata.
5. Goreng Ayam
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Jangan lupa untuk membalikkan ayam agar kedua sisi matang dengan sempurna.
6. Sajikan
Kentucky siap disajikan! Kawan Mastah bisa menyajikannya dengan nasi putih, kentang goreng, sayuran atau saus favorit kawan Mastah. Selamat menjamu seluruh keluarga dan teman-teman kawan Mastah!
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Apakah bahan-bahan yang disebutkan di atas bisa diubah atau ditambahkan lain?
Tentu saja. Resep ini hanya sebagai panduan, kawan Mastah bisa menambahkan atau mengurangi bahan sesuai dengan selera.
2. Bagaimana agar kentucky yang dihasilkan renyah?
Untuk mendapatkan kentucky yang renyah, pastikan adonan yang digunakan kental dan tercampur rata. Selain itu, pastikan juga minyak yang digunakan sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam saat digoreng agar bagian bawah kentucky tetap renyah.
3. Bisa menggunakan ayam yang sudah dipotong kecil?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan ukuran ayam sudah sesuai dengan selera.
4. Apakah tepung roti bisa diganti dengan tepung lain?
Bisa. Tepung roti bisa diganti dengan tepung tepung lain seperti tepung beras atau tepung kentang.
5. Bagaimana agar kentucky tetap hangat saat disajikan?
Setelah digoreng, biarkan kentucky sejenak di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak. Kemudian, simpan kentucky dalam wadah tertutup dengan menggunakan kertas minyak agar tetap hangat saat disajikan.