Hello Kawan Mastah, apakah kamu suka manisan pepaya? Jika iya, maka kamu harus mencoba membuat sendiri manisan pepaya di rumah. Manisan pepaya adalah salah satu cemilan enak yang bisa dijadikan camilan di rumah atau oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Yuk, simak cara membuat manisan pepaya di bawah ini.
1. Memilih Pepaya yang Tepat
Pilihlah pepaya yang matang untuk membuat manisan. Jika pepaya yang dipilih masih mentah, maka hasilnya akan kurang manis dan kurang enak jika dikonsumsi. Untuk memilih pepaya yang tepat, cari pepaya yang berwarna orange atau merah dengan daging yang lunak.
Setelah memilih pepaya yang tepat, kupaslah kulitnya dan bersihkan dengan air bersih. Kemudian potong pepaya menjadi bentuk yang diinginkan. Bisa saja digunting kotak-kotak atau dipotong tipis-tipis.
Setelah itu, rendam pepaya dalam air garam selama 30 menit. Hal ini akan membantu pepaya menjadi lebih kenyal dan krispi ketika diolah menjadi manisan. Setelah direndam, bilaslah pepaya dengan air bersih untuk menghilangkan garam yang menempel.
2. Membuat Sirup
Sirup adalah bahan utama dalam membuat manisan pepaya. Membuat sirup cukup mudah, yang dibutuhkan hanya gula dan air. Campurkan 2 bagian gula dengan 1 bagian air dalam panci dan panaskan di atas kompor dengan api kecil.
Aduk terus menerus hingga gula larut dan sirup terbentuk. Setelah sirup terbentuk, matikan api dan biarkan dingin sebentar.
3. Merebus Pepaya
Selanjutnya, rebuslah potongan pepaya dalam air mendidih selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan pepaya dan rendamlah dalam air dingin selama beberapa menit untuk membantu pepaya menjadi kenyal.
Masukkan pepaya yang sudah di tiriskan ke dalam sirup yang telah dibuat tadi. Panaskan kembali di atas kompor dengan api kecil selama kurang lebih 20-30 menit. Aduk terus menerus agar sirup merata dan pepaya tidak lengket pada wajan. Jika sirup sudah meresap ke dalam pepaya dan bumbu merata, angkat dari kompor dan biarkan dingin.
4. Simpan Dalam Wadah yang Bersih
Setelah manisan pepaya dingin, pindahkan ke dalam wadah yang bersih dan kering. Simpan di kulkas agar manisan menjadi lebih segar dan tahan lama. Selamat mencoba membuat manisan pepaya dan nikmati cita rasanya!
FAQ
Pertanyaan |
Jawaban |
|---|---|
Apakah manisan pepaya bisa bertahan lama? |
Ya, manisan pepaya bisa bertahan lama jika disimpan dalam wadah yang bersih dan ditempatkan di tempat yang sejuk seperti di kulkas. |
Berapa lama waktu merebus untuk pepaya? |
Pepaya direbus selama 10 menit dalam air yang sudah mendidih. |
Apa yang harus dilakukan jika manisan pepaya menjadi terlalu manis? |
Tambahkan air secukupnya pada manisan pepaya yang terlalu manis dan masak kembali di atas kompor dengan api kecil. Hal ini akan membantu menyeimbangkan rasa manisnya. |