Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka klepon? Kue tradisional Indonesia ini terkenal dengan rasa manis legit yang khas dan bumbu pandan yang harum. Berikut adalah cara mudah membuat klepon yang enak dan lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat klepon, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:
– Ketan |
300 gram |
– Kelapa parut |
200 gram |
– Garam |
1/4 sendok teh |
– Air pandan |
500 ml |
– Gula merah |
150 gram |
Pastikan bahan-bahan tersebut sudah tersedia di dapur ya, Kawan Mastah.
Langkah-Langkah Membuat Klepon
Berikut adalah langkah-langkah membuat klepon:
1. Menyiapkan Bahan
Pertama-tama, campurkan ketan dengan air secukupnya dan aduk hingga rata. Setelah itu, campurkan kelapa parut dengan garam dan aduk rata.
2. Membuat Isi Klepon
Selanjutnya, ambil sedikit adonan ketan dan pipihkan. Beri gula merah di atasnya dan bentuk bola. Ulangi hingga semua adonan habis.
3. Membuat Kulit Klepon
Rendam bola ketan yang sudah berisi gula merah ke dalam air mendidih hingga bola tersebut mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Menambahkan Kelapa Parut
Lumuri bolas ketan yang sudah matang dengan kelapa parut. Klepon siap disajikan.
Cara Menghindari Kesalahan Saat Membuat Klepon
Meskipun terlihat sederhana, tetapi ternyata ada beberapa kesalahan yang sering terjadi saat membuat klepon. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan agar klepon yang kamu buat menjadi sempurna:
1. Membuat Adonan Ketan yang Tidak Tepat
Perbandingan antara ketan dan air harus benar-benar tepat agar adonan ketan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
2. Menambahkan Terlalu Banyak Gula Merah
Penambahan gula merah harus sedikit-sedikit agar tidak membuat klepon terlalu manis atau bahkan pecah saat dimasak.
3. Air Mendidih Tidak Cukup Banyak
Jika air mendidih terlalu sedikit, klepon tidak akan matang dengan sempurna. Pastikan air mendidih banyak dan sedikit direbus agar tidak terlalu panas.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat klepon?
Waktu yang diperlukan untuk membuat klepon sekitar 1-2 jam tergantung pada skill dan pengalaman memasak.
2. Bisakah gula pasir digunakan sebagai pengganti gula merah?
Tidak disarankan karena gula merah memberikan rasa manis legit dan sedikit karamel yang khas pada klepon.
3. Apakah klepon bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Klepon bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Setelah itu, rasa klepon mungkin sudah tidak selegit saat pertama kali dibuat.
Selamat mencoba, Kawan Mastah! Semoga klepon yang kamu buat menjadi lezat dan sempurna. Jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-teman ya.