Resep Cara Membuat Ayam Sambal Ijo

Resep Cara Membuat Ayam Sambal Ijo
Resep Cara Membuat Ayam Sambal Ijo – Masakan Indonesia dan sambal seperti kekasih yang selalu setia bersama. Hal ini didukung dengan banyaknya varian sambal yang ada di negara kita. Mulai dari sambal uleg, sambal balado, hingga sambal terasi. Akibatnya lidah keluarga kami pun tidak bisa terpisahkan dari sambal. Makan tanpa sambal sepertinya tidak lengkap. Kali ini saya mengkombinasikan ayam rebus dengan sambal hijau, sambal yang biasanya digunakan untuk masakan Padang. Sambal ini juga bisa digunakan untuk jenis masakan yang lain. Ini dia resep ayam sambal hijau.

Bahan Bumbu Rempah Untuk Merebus Ayam Sambal Ijo :

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air

Bahan Yang Dibutuhkan Membuat Sambal Ijo:

  • 10 buah cabai hijau
  • 4 buah tomat hijau/sayur, iris tipis
  • 4 butir bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Proses Cara Membuat Ayam Sambal Ijo :

  • rebus ayam dalam panci bersama bawang putih halus, jahe, garam, dan air, masak hingga air menyusut, angkat dan sisihkan
  • haluskan cabai hijau dan bawang merah
  • dalam wajan panaskan sedikit minyak, masukkan cabai hijau yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga harum
  • masukkan ayam rebus, garam dan gula, tambahkan tomat iris
  • masak hingga bumbu meresap
  • sajikan selagi hangat

Itulah Resep Sambal Ayam Hijau dan Tutorial Cara membuatnya dengan sederhana dan mudah. Selain itu tentunya Ayam Sambal Ijo memiliki cirikhas rasa pedas yang nikmat jika ditambah dengan lalapan seperti sayur-sayuran Kol, Mentimun, Kemangi dan daun-daunan yang bergizi bagi tubuh.

Contact Us!