Selamat datang kawan Mastah! Apakah kalian suka camilan yang renyah dan gurih? Telur gabus adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat telur gabus dengan 20 langkah mudah yang bisa diikuti oleh siapa saja. Selamat mencoba!
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
250 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Telur ayam |
2 butir |
Air |
150 ml |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Bawang putih (haluskan) |
1 siung |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan sebelum memulai membuat telur gabus.
2. Campurkan Tepung Ketan dan Tepung Terigu
Campurkan tepung ketan dan tepung terigu ke dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan Telur Ayam, Air, Garam, Gula, dan Bawang Putih
Tambahkan telur ayam ke dalam wadah yang sudah berisi campuran tepung ketan dan tepung terigu tadi. Kemudian, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Setelah itu, tambahkan garam, gula, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Diamkan Adonan Selama 30 Menit
Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan telur gabus meresap dan tercampur sempurna.
5. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dengan menggunakan wajan atau penggorengan. Pastikan minyak sudah dipanaskan dengan baik sebelum menggoreng telur gabus.
6. Tuang Adonan Telur ke Dalam Penggorengan
Tuang adonan telur gabus ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan. Gunakan sendok untuk membentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Pastikan jarak antara bulatan telur gabus tidak terlalu dekat agar tidak saling menempel saat digoreng.
7. Goreng Telur Gabus Hingga Kuning Kemerahan
Goreng telur gabus hingga berubah warna menjadi kuning kemerahan. Balik telur dan goreng bagian yang lain hingga kuning kemerahan juga.
8. Angkat dan Tiriskan Telur Gabus
Angkat telur gabus yang sudah matang dengan menggunakan sendok bertulang atau saringan. Tiriskan agar minyak berlebih yang menempel pada telur gabus dapat terserap.
9. Biarkan Dingin Selama Beberapa Menit
Biarkan telur gabus dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Telur gabus akan menjadi lebih renyah dan enak jika sudah dingin.
10. Sajikan Telur Gabus
Sajikan telur gabus di atas piring atau wadah saji. Telur gabus siap disantap!
FAQ Mengenai Telur Gabus:
1. Apa itu Telur Gabus?
Telur gabus adalah camilan ringan yang terbuat dari adonan tepung ketan, tepung terigu, telur ayam, air, garam, gula, dan bawang putih yang digoreng hingga berwarna kuning kemerahan.
2. Apa Saja Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Telur Gabus?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur gabus antara lain: tepung ketan, tepung terigu, telur ayam, air, garam, gula pasir, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan minyak goreng.
3. Bagaimana Cara Membuat Telur Gabus yang Empuk dan Rasa yang Gurih?
Untuk membuat telur gabus yang empuk dan gurih, pertama, aduk rata campuran tepung ketan dan tepung terigu. Kedua, tambahkan telur ayam, air, garam, gula, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Kemudian, diamkan adonan selama 30 menit agar adonan meresap dan tercampur sempurna. Terakhir, goreng adonan hingga berwarna kuning kemerahan dan sajikan setelah dingin.
4. Apakah Telur Gabus Bisa Disimpan dalam Waktu yang Lama?
Ya, telur gabus bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama asalkan disimpan dalam wadah kedap udara dan di tempat yang sejuk dan kering. Namun, untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, sebaiknya telur gabus disimpan dalam waktu yang tidak terlalu lama.