Hai Kawan Mastah, apa kabar hari ini? Bagi kalian pencinta makanan khas Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan nasi goreng pedas. Nasi goreng pedas memang menjadi salah satu hidangan yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih dan pedas yang bikin nagih.
1. Apa itu Nasi Goreng Pedas?
Nasi goreng pedas adalah salah satu hidangan nasi yang diolah dengan cara digoreng dengan tambahan bumbu-bumbu yang membuatnya menjadi pedas dan nikmat. Nasi goreng pedas biasanya ditambah dengan irisan telur, ayam, udang, dan potongan sosis atau bahan-bahan lainnya sesuai dengan selera.
1.1 Sejarah Nasi Goreng Pedas
Meskipun tidak jelas kapan nasi goreng pedas pertama kali dibuat, namun nasi goreng sebagai hidangan nasi yang digoreng telah ada sejak lama. Menurut sejarah, nasi goreng pertama kali dibuat di Cina pada masa Dinasti Han sekitar 2000 tahun yang lalu.
Setelah itu, nasi goreng menyebar ke Asia Tenggara termasuk Indonesia dan mengalami perkembangan dalam pengolahan dan penyajian yang berbeda-beda.
2. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Goreng Pedas
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng pedas yang nikmat:
No. |
Bahan |
Jumlah |
|---|---|---|
1 |
Nasi |
2 mangkuk |
2 |
Bawang Putih |
3 siung |
3 |
Bawang Merah |
4 siung |
4 |
Cabai Merah |
5 buah |
Telur Ayam |
2 butir |
|
6 |
Ayam |
150 gram |
7 |
Udang |
100 gram |
8 |
Daun Bawang |
Secukupnya |
9 |
Garam |
Secukupnya |
10 |
Minyak Goreng |
2 sendok makan |
3. Cara Membuat Nasi Goreng Pedas yang Enak
Berikut langkah-langkah untuk membuat nasi goreng pedas yang enak dan gurih:
3.1 Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng pedas.
3.2 Membuat Bahan Ulek
Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
3.3 Mengolah Bahan Utama
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bahan ulek yang telah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Tumis hingga tercium aroma harum.
Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga ayam matang dan berubah warna. Setelah itu, masukkan udang ke dalam wajan. Aduk kembali hingga udang matang.
3.4 Memasak Telur
Kocok dua butir telur ayam dan tambahkan sedikit garam. Panaskan minyak di dalam wajan yang berbeda dan masukkan telur ke dalam wajan. Aduk hingga telur matang dan berbentuk lembaran. Setelah itu, potong-potong telur menjadi serpihan kecil.
3.5 Menggoreng Nasi
Masukkan nasi ke dalam wajan yang berisi bahan-bahan dan campuran bumbu. Aduk hingga nasi tercampur merata dengan bahan-bahan lain.
3.6 Penyajian Nasi Goreng Pedas
Sajikan nasi goreng pedas yang baru saja dibuat di atas piring. Taburi dengan potongan daun bawang dan serpihan telur ayam di atas nasi. Nasi goreng pedas siap dinikmati!
4. Tips Agar Nasi Goreng Pedas Selalu Enak
Agar nasi goreng pedas yang dibuat selalu enak dan lezat, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:
4.1 Gunakan Bahan Daging Segar
Gunakan bahan daging ayam dan udang yang segar untuk hasil terbaik dalam membuat nasi goreng pedas.
4.2 Gunakan Nasi yang Sudah Dingin
Gunakan nasi yang sudah dingin atau semalam sehingga nasi tidak lengket saat digoreng.
4.3 Tambahkan Bahan Pelengkap Sesuai Selera
Tambahkan bahan pelengkap seperti potongan sosis, bakso, dan lainnya sesuai dengan selera masing-masing.
4.4 Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Garam
Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena bumbu-bumbu lain seperti kecap manis dan saus tiram sudah cukup untuk memberikan rasa gurih pada nasi goreng pedas.
5. Kesimpulan
Demikianlah cara membuat nasi goreng pedas yang enak dan lezat untuk Kawan Mastah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips-tips yang diberikan, diharapkan nasi goreng pedas yang dihasilkan selalu lezat dan bikin nagih.