Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan lumpia? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan bisa disantap kapan saja. Salah satu bagian penting dari lumpia adalah kulitnya yang renyah dan gurih. Nah, di artikel kali ini kita akan membahas cara membuat kulit lumpia dengan hanya menggunakan 2 bahan saja. Yuk, simak sampai selesai!
Apa Saja Bahan yang Dibutuhkan?
Sebelum memulai proses pembuatan kulit lumpia, tentu ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Air suam-suam kuku |
150 ml |
Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai pembuatan kulit lumpia.
Langkah-langkah Pembuatan Kulit Lumpia
1. Campurkan Tepung Terigu dan Air
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu dan air suam-suam kuku. Gunakan wadah yang cukup besar untuk melakukan proses ini agar tepung bisa tercampur dengan baik dengan air.
Ulangi proses pengadukan hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
2. Diamkan Adonan dalam Wadah Tertutup
Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan adonan dalam wadah yang tertutup selama sekitar 30 menit. Hal ini dimaksudkan agar adonan bisa mengembang dan kulit lumpia menjadi lebih lembut.
3. Panaskan Teflon atau Penggorengan dengan Api Kecil
Setelah adonan diamkan, panaskan teflon atau penggorengan dengan api kecil. Pastikan teflon atau penggorengan sudah cukup panas sebelum memulai proses penggorengan kulit lumpia.
4. Ambil Adonan dengan Sendok Sayur
Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur. Pastikan jumlah adonan yang diambil tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit. Hal ini agar kulit lumpia bisa merata dan tidak terlalu tebal.
Ratakan adonan di atas teflon atau penggorengan hingga menjadi bulat dan tipis. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
5. Tunggu Hingga Kulit Lumpia Mengering
Tunggu hingga kulit lumpia mengering dan berubah menjadi kaku. Setelah itu balik kulit lumpia dan tunggu hingga sisi yang lain mengering dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat Kulit Lumpia dan Biarkan Dingin
Setelah kulit lumpia sudah matang, angkat kulit lumpia dengan spatula dan letakkan di atas piring. Biarkan kulit lumpia dingin dan siap digunakan untuk membuat lumpia kesukaanmu.
FAQ
1. Apakah Harus Menggunakan Air Suam-Suam Kuku dalam Membuat Adonan?
Ya, penggunaan air suam-suam kuku dalam membuat adonan kulit lumpia sangat penting. Hal ini dimaksudkan agar kulit lumpia bisa lebih elastis dan tidak mudah pecah saat digoreng.
2. Bisakah Menggunakan Tepung Terigu yang Berbeda untuk Membuat Kulit Lumpia?
Ya, kamu bisa menggunakan tepung terigu yang berbeda untuk membuat kulit lumpia. Pastikan hanya menggunakan tepung terigu yang berkualitas agar hasilnya lebih maksimal.
3. Berapa Lama Adonan Harus Diamkan?
Adonan harus diamkan selama sekitar 30 menit agar bisa mengembang dan kulit lumpia menjadi lebih lembut.
4. Apakah Kulit Lumpia Harus Digoreng dengan Api Kecil?
Ya, kulit lumpia harus digoreng dengan api kecil agar bisa matang secara merata dan tidak terlalu cepat gosong.
5. Bisakah Kulit Lumpia Disimpan di Kulkas?
Ya, kamu bisa menyimpan kulit lumpia di kulkas selama beberapa hari. Pastikan kulit lumpia sudah benar-benar dingin dan disimpan dalam wadah tertutup agar tidak mudah rusak.
Sekian artikel tentang cara membuat kulit lumpia 2 bahan kali ini. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin membuat lumpia sendiri di rumah. Selamat mencoba!