Halo kawan Mastah, apakah kalian sedang mencari resep cara membuat kremes ayam yang enak dan gurih? Tenang saja, kali ini saya akan berbagi resepnya dengan kalian. Dengan mengikuti langkah-langkah yang saya berikan, kalian bisa membuat kremes ayam yang lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kremes ayam, pastikan semua bahan yang dibutuhkan tersedia dan dalam keadaan segar. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam |
500 gram |
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Kunyit bubuk |
1 sendok teh |
Ketumbar bubuk |
1 sendok teh |
Kaldu ayam bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Air bersih |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah Membuat Kremes Ayam
Berikut langkah-langkah cara membuat kremes ayam yang enak dan gurih:
1. Potong Ayam
Pertama-tama, potong ayam menjadi ukuran kecil dan cuci bersih. Tiriskan dan sisihkan.
2. Buat Adonan Tepung
Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Haluskan Bawang Putih
Kupas bawang putih dan haluskan.
4. Campurkan Ayam ke Adonan Tepung
Masukkan ayam ke dalam adonan tepung dan aduk rata hingga ayam terbalut tepung. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan lengket.
5. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar. Setelah minyak panas, masukkan ayam yang sudah terbalut tepung ke dalam minyak dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Buat Kremes Ayam
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan sisa tepung yang tidak digunakan saat menaburkan tepung ke ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga membentuk kremes yang renyah. Angkat dan tiriskan kremes ayam.
7. Sajikan
Kremes ayam siap disajikan sebagai pelengkap hidangan ayam goreng kesukaan kalian. Taburkan kremes ayam di atas ayam goreng dan nikmati dengan nasi hangat dan sambal kesukaan kalian.
FAQ tentang Cara Membuat Kremes Ayam
Apa yang membuat kremes ayam menjadi renyah?
Kremes ayam menjadi renyah karena di dalamnya terdapat tepung beras yang membuat hasil gorengan lebih kering dan renyah.
Bisa ganti tepung beras dengan tepung yang lain?
Bisa, jika tidak memiliki tepung beras, bisa diganti dengan tepung jagung atau tepung ketan.
Berapa lama ayam harus diasinkan?
Agar tepung lebih menempel pada ayam, diamkan ayam yang sudah dibalut tepung selama 10-15 menit sebelum digoreng.
Berapa lama menggoreng ayam?
Menggoreng ayam sekitar 5-7 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Berapa lama membuat kremes ayam?
Membuat kremes ayam cukup cepat, hanya memerlukan waktu sekitar 10-15 menit.