Halo Kawan Mastah, siapa yang tidak suka es krim? Rasanya yang manis dan dingin bisa memuaskan haus dan lapar di siang hari yang panas. Tapi, bagi sebagian orang membuat es krim tampaknya sulit dan membutuhkan mixer. Jangan khawatir, di artikel ini kita akan belajar cara membuat es krim tanpa mixer yang mudah dan praktis.
1. Memilih Bahan-bahan
Untuk membuat es krim, kita membutuhkan beberapa bahan dasar seperti susu, gula, es batu, dan garam. Selain itu, kita juga bisa menambahkan bahan-bahan seperti cokelat atau buah-buahan untuk memberi rasa pada es krim kita.
Agar es krim kita lembut dan kental, gunakan susu full cream. Jangan lupa juga untuk menyiapkan wadah atau loyang untuk mengeringkan es krim nanti.
2. Membuat Adonan Dasar
Pertama-tama, campurkan susu dan gula dalam wadah. Aduk hingga gula terlarut dan adonan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa pada es krim kita.
Jika kita ingin menambahkan bahan lain seperti cokelat atau buah-buahan, tambahkan pada saat ini dan aduk rata.
3. Mengolah Es Batu
Masukkan es batu ke dalam kantong plastik dan bungkus kantong tadi menggunakan handuk atau kain tebal. Giling es batu menggunakan palu atau benda keras lainnya hingga es batu halus.
4. Menggabungkan Adonan dan Es Batu
Tuang adonan susu ke dalam kantong plastik yang berisi es batu halus tadi. Perhatikan agar adonan tidak terlalu penuh di dalam kantong.
Rapatkan kantong plastik dan bungkus dengan kain tebal atau handuk. Goyangkan kantong plastik dengan keras selama sekitar 10-15 menit atau hingga adonan menebal dan mengembang.
5. Mendinginkan Es Krim
Setelah selesai digoyang, segera keluarkan adonan dari kantong plastik dan masukkan ke dalam wadah atau loyang. Ratakan permukaannya dan tutup menggunakan plastik wrap atau kertas minyak.
Kemudian, simpan wadah atau loyang di dalam freezer selama sekitar 2-3 jam atau hingga es krim beku.
6. Membuat Es Krim Tanpa Es Batu
Jika kita tidak memiliki es batu atau alat untuk menghancurkan es, kita bisa menggunakan metode lain untuk membuat es krim tanpa mixer.
Pertama, dinginkan susu dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, campurkan susu dingin dengan gula dan bahan lain yang kita inginkan. Aduk rata dan masukkan ke dalam wadah. Simpan dalam freezer selama beberapa jam.
FAQ
Pertanyaan |
Jawaban |
---|---|
Apakah es krim tanpa mixer bisa diberi topping? |
Tentu saja, kita bisa menambahkan topping seperti saus cokelat atau buah-buahan di atas es krim. |
Berapa lama es krim harus disimpan di dalam freezer? |
Es krim harus disimpan di dalam freezer selama minimal 2-3 jam atau hingga es krim beku. |
Berapa lama es krim bisa disimpan di dalam freezer? |
Es krim dapat disimpan di dalam freezer selama 2-3 bulan, tapi pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara agar tidak terlalu keras. |
Bisakah saya membuat es krim dengan susu rendah lemak? |
Es krim dengan susu rendah lemak bisa dibuat, tapi hasilnya tidak akan sekenyal jika menggunakan susu full cream. |
Kesimpulan
Membuat es krim tanpa mixer tidak harus sulit. Dengan sedikit bahan dan alat sederhana, kita bisa membuat es krim enak dan kental di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda untuk mendapatkan rasa es krim yang sesuai dengan selera kita. Selamat mencoba, Kawan Mastah!