Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan belajar tentang cara membuat batagor sederhana dari tepung terigu. Batagor adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Bandung. Batagor terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus, tepung terigu, dan juga beberapa bahan lainnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat batagor, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat batagor sederhana dari tepung terigu adalah sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Ikan tenggiri yang sudah digiling halus |
200 gram |
Bawang putih yang sudah dihaluskan |
2 siung |
Bawang merah yang sudah dihaluskan |
2 siung |
Kecap manis |
Secukupnya |
Garam |
Secukupnya |
Bawang goreng untuk taburan |
Secukupnya |
Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu
Langkah 1: Campurkan Semua Bahan
Langkah pertama dalam membuat batagor sederhana dari tepung terigu adalah mencampurkan semua bahan yang telah disiapkan tadi. Campurkan tepung terigu, ikan tenggiri yang sudah digiling halus, bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang merah yang sudah dihaluskan, kecap manis, dan juga garam ke dalam sebuah wadah.
Langkah 2: Tambahkan Air Sampai Terbentuk Adonan yang Lembut
Setelah semua bahan dicampurkan dengan rata, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang lembut. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Langkah 3: Bentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil-Kecil
Setelah adonan sudah tercampur dengan rata, bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Anda bisa menggunakan sendok teh untuk membentuk adonan dengan lebih mudah.
Langkah 4: Goreng Adonan Sampai Matang
Setelah adonan sudah dibentuk menjadi bulatan kecil-kecil, goreng adonan sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan. Pastikan api tidak terlalu besar dan adonan tidak terlalu banyak dimasukkan ke dalam minyak agar adonan dapat matang secara merata.
Langkah 5: Sajikan Batagor Sederhana yang Sedap
Setelah adonan matang, angkat batagor dari minyak dan sajikan dalam piring. Taburi batagor dengan bawang goreng dan sajikan bersama saus kacang atau saus tomat sesuai selera.
FAQ tentang Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu
1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus protein tinggi?
Anda bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi atau protein rendah untuk membuat batagor sederhana ini.
2. Bisakah menggunakan ikan jenis lain selain ikan tenggiri?
Anda bisa menggunakan ikan jenis lain seperti ikan lele atau ikan mujair untuk membuat batagor sederhana ini.
3. Apa saja bahan-bahan lain yang bisa ditambahkan ke dalam adonan batagor?
Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti telur, tepung maizena, atau tepung sagu ke dalam adonan batagor untuk membuat tekstur yang lebih kenyal.
4. Apakah batagor sederhana ini bisa disimpan dalam freezer?
Ya, batagor sederhana ini bisa disimpan dalam freezer selama maksimal 1 bulan. Sebelum disimpan, pastikan batagor sudah dingin terlebih dahulu.
5. Bagaimana cara memasak batagor sederhana jika tidak ingin digoreng?
Anda bisa memasak batagor sederhana dengan cara dikukus selama kurang lebih 10-15 menit hingga matang.
Sekian Kawan Mastah, semoga artikel tentang cara membuat batagor sederhana dari tepung terigu ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat makanan yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba!