Halo, Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang cara masak sayur bayam bening yang mudah dan lezat. Sayur bayam adalah jenis sayuran yang sangat bergizi dan kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu, sayur bayam bening sangat cocok untuk dijadikan menu sehari-hari. Selain itu, sayur bayam bening juga sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Yuk, langsung saja kita mulai!
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bayam |
1 ikat |
Minyak sayur |
2 sendok makan |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Air |
500 ml |
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah cara memasak sayur bayam bening:
1. Cuci Bayam
Pertama-tama, cuci bayam dengan air mengalir sampai bersih. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
2. Cincang Bawang Putih
Setelah itu, cincang bawang putih halus-halus. Siapkan juga panci dan panaskan minyak sayur di dalamnya.
3. Tumis Bawang Putih
Setelah minyak panas, tumis bawang putih sampai harum dan kecokelatan. Jangan terlalu lama agar bawang tidak gosong.
4. Masukkan Bayam
Selanjutnya, masukkan bayam ke dalam panci. Aduk-aduk dan tumis sebentar sampai layu.
5. Tambahkan Air dan Garam
Tuangkan air ke dalam panci dan aduk-aduk kembali. Tambahkan garam secukupnya dan aduk sampai merata.
6. Tunggu Sampai Matang
Tutup panci dan biarkan sayur bayam bening mendidih dan matang selama 5-10 menit. Cek kematangan sayur bayam dengan menusuknya dengan garpu. Jika sudah empuk, berarti sayur bayam bening sudah matang.
7. Siap Disajikan
Ambil sayur bayam bening dari panci dan letakkan di piring saji. Sayur bayam bening siap disajikan sebagai menu utama atau sebagai pelengkap makanan lainnya.
FAQ
Apa saja manfaat dari sayur bayam?
Sayur bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah
- Mencegah osteoporosis
- Meningkatkan kesehatan mata
- Menjaga kesehatan kulit
Apakah sayur bayam bening bisa disimpan?
Ya, sayur bayam bening bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Simpan dalam wadah kedap udara dan jangan lupa untuk menghangatkan kembali sebelum disajikan.
Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam sayur bayam bening?
Tentu saja, kawan! Sayur bayam bening bisa dijadikan sebagai menu utama atau pelengkap dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti tahu, tempe, atau daging ayam.
Apakah sayur bayam bening aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak?
Ya, sayur bayam bening aman dikonsumsi oleh anak-anak. Namun, sebaiknya tidak menambahkan garam terlalu banyak dan pastikan sayur bayam matang sempurna.
Berapa banyak kalori dalam sayur bayam bening?
Setiap porsi sayur bayam bening (150 gram) mengandung sekitar 30-40 kalori.