Cimol atau aci digoreng merupakah salah satu camilan yang sangat digemari di Indonesia. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang renyah membuat cimol menjadi camilan favorit untuk disantap kapan saja. Namun, tidak semua orang bisa membuat cimol yang enak dan renyah. Oleh karena itu, di artikel kali ini, kami akan membagikan cara membuat cimol yang enak dan mudah di rumah. Yuk, simak!
1. Siapkan Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan cimol, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung aci |
250 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Bawang putih (haluskan) |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Kaldu bubuk ayam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan yang telah disediakan dalam keadaan bersih dan terpisah agar proses pembuatan cimol berjalan lancar.
2. Campurkan Bahan-bahan
Setelah semua bahan telah disiapkan, selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan tersebut. Dalam satu wadah, campurkan tepung aci, tepung terigu, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk ayam. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Diamkan Adonan
Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Dalam proses ini, adonan akan mengembang dan menjadi lebih mudah diolah.
4. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil
Setelah adonan telah mengembang, selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran bola pingpong. Hal ini dapat dilakukan dengan bantuan sendok atau tangan. Pastikan adonan terlihat halus dan tidak ada gumpalan.
5. Goreng Cimol
Setelah adonan dibentuk, selanjutnya adalah menggoreng cimol. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas. Goreng cimol dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan. Lakukan dengan perlahan-lahan agar cimol tidak gosong.
6. Tiriskan dan Sajikan
Setelah cimol matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Cimol siap disajikan sebagai camilan atau sebagai pelengkap makanan.
FAQ
1. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kental atau terlalu encer?
Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga adonan tercampur dengan baik. Namun, jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung aci hingga adonan menjadi lebih kental.
2. Bisa menggunakan tepung tapioka untuk membuat cimol?
Bisa. Tepung tapioka dapat digunakan sebagai pengganti tepung aci. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda.
3. Berapa lama harus menggoreng cimol agar matang sempurna?
Cimol sebaiknya digoreng dengan perlahan-lahan hingga berwarna kuning kecoklatan. Waktu yang dibutuhkan biasanya kurang lebih 3-5 menit tergantung pada besar kecilnya cimol yang dibuat.
4. Apakah cimol harus ditambahkan garam?
Ya, penambahan garam pada cimol akan membuat rasanya lebih gurih dan enak.
5. Apakah minyak goreng yang digunakan berpengaruh pada rasa cimol?
Ya, penggunaan minyak goreng yang berkualitas akan memberikan rasa cimol yang lebih enak dan renyah.
Kesimpulan
Sekarang, kamu sudah tahu cara membuat cimol yang enak dan mudah di rumah. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan dan melalui langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!