Langsung ke isi 
Assalamu’alaikum Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat prol tape. Prol tape merupakan kue yang terbuat dari tape singkong yang dikombinasikan dengan berbagai bahan seperti susu, telur, dan gula. Kue ini sering dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat prol tape sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat prol tape, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tape singkong | 500 gram |
| Susu kental manis | 1 kaleng |
| Telur | 4 butir |
| Gula pasir | 250 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Dengan menyiapkan bahan-bahan tersebut, kamu sudah siap untuk membuat prol tape.
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat prol tape:
1. Siapkan tape singkong yang sudah dikukus
Pertama-tama, kamu harus menyiapkan tape singkong yang sudah dikukus terlebih dahulu. Tape singkong yang digunakan harus dalam keadaan matang dan tidak terlalu basah.
2. Campurkan susu kental manis dan telur
Selanjutnya, campurkan susu kental manis dan telur ke dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata.
3. Campurkan tape dengan gula pasir
Setelah itu, campurkan tape singkong dengan gula pasir. Kemudian, aduk hingga gula larut dan tercampur rata dengan tape singkong.
4. Masukkan campuran susu dan telur
Tuangkan campuran susu kental manis dan telur ke dalam campuran tape dan gula pasir. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan baking powder dan garam
Tambahkan baking powder dan garam ke dalam campuran tape dan susu. Aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Tambahkan pewarna makanan (opsional)
Jika kamu ingin memberikan warna pada prol tape, kamu bisa menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera kamu. Aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Siapkan loyang
Siapkan loyang yang sudah dioles dengan mentega atau margarin. Pastikan loyang sudah tebal dan tidak mudah menempel.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang
Tuangkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang ketika dipanggang.
9. Panggang adonan
Setelah itu, panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30-45 menit. Cek kematangan prol tape dengan menusukkan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti prol tape sudah matang.
10. Sajikan prol tape
Sajikan prol tape dalam suhu ruangan atau dingin sesuai dengan selera. Kamu bisa menambahkan topping seperti keju parut atau cokelat. Selamat menikmati prol tape buatan sendiri!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tape singkong harus kukus terlebih dahulu?
Ya, tape singkong harus dikukus terlebih dahulu agar matang dan tidak terlalu basah. Tape singkong yang terlalu basah akan membuat prol tape menjadi terlalu lembek dan tidak enak.
2. Apa fungsi baking powder dalam membuat prol tape?
Baking powder digunakan untuk membuat prol tape menjadi empuk dan mengembang ketika dipanggang. Tanpa baking powder, prol tape akan menjadi keras dan tidak mengembang.
3. Apakah pewarna makanan wajib ditambahkan dalam membuat prol tape?
Tidak, pewarna makanan hanya ditambahkan jika kamu ingin memberikan warna pada prol tape sesuai dengan selera. Jika kamu tidak suka pewarna makanan, kamu bisa menghindarinya dan tetap mendapatkan prol tape yang enak dan lezat.
4. Apa yang harus dilakukan jika prol tape gagal?
Jangan khawatir, jika prol tape gagal, kamu bisa mencoba lagi dengan mengikuti langkah-langkah yang benar. Pastikan bahan-bahan yang digunakan juga berkualitas dan segar agar prol tape yang dihasilkan lebih enak dan lezat.
5. Berapa lama prol tape bisa bertahan?
Prol tape bisa bertahan hingga kurang lebih 3 hari dalam suhu ruangan atau lebih lama jika disimpan dalam kulkas. Pastikan prol tape disimpan dalam wadah yang rapat agar tidak terkontaminasi dengan udara atau bahan lainnya.
Sekian tutorial cara membuat prol tape untuk Kawan Mastah. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membantu kamu dalam membuat prol tape yang enak dan lezat. Selamat mencoba!