Halo kawan mastah! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat donat empuk dengan fermipan. Donat memang menjadi salah satu kue yang digemari oleh banyak orang. Tapi kadang kita merasa susah untuk membuat donat yang empuk dan lezat. Nah, dengan menggunakan fermipan, donat yang empuk dan lezat bisa dengan mudah kita buat di rumah. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
1. Persiapan Bahan
Persiapan bahan sangat penting dalam membuat donat. Pastikan semua bahan sudah tersedia dengan jumlah yang cukup. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Fermipan |
2 sendok teh |
Gula pasir |
100 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Telur |
2 butir |
Susu cair |
100 ml |
Margarin |
100 gram |
2. Mengaduk Adonan
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mengaduk adonan. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan buatlah lubang di tengah adonan. Kemudian, pukul telur dan campurkan dengan susu cair. Setelah itu, masukkan campuran telur dan susu ke dalam lubang di tengah adonan. Aduk adonan secara perlahan sampai tercampur rata. Jangan lupa tambahkan margarin dan aduk kembali sampai adonan kalis.
3. Mengistirahatkan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang dan menjadi lembut dan empuk.
4. Membentuk Donat
Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan langsung membentuknya menjadi donat dengan menggunakan cetakan donat. Pertama-tama, tekan adonan hingga setebal 1 cm dan gunakan cetakan donat untuk membentuknya. Setelah itu, taruh donat yang sudah dibentuk di atas loyang dan diamkan selama 10 menit.
5. Menggoreng Donat
Setelah donat mengembang, panaskan minyak goreng di dalam penggorengan. Masukkan donat ke dalam minyak goreng yang sudah panas dan goreng donat sampai berwarna keemasan. Setelah itu, angkat donat dan tiriskan dari minyak goreng.
FAQ tentang Cara Membuat Donat Empuk dengan Fermipan
1. Apa itu fermipan?
Fermipan adalah ragi instan yang biasa digunakan sebagai bahan pengembang adonan roti, kue, dan pastri. Fermipan digunakan sebagai pengganti ragi alami karena lebih praktis digunakan dan memberikan hasil yang lebih konsisten. Fermipan tersedia di toko-toko bahan kue.
2. Bolehkah menggunakan margarin untuk membuat donat?
Ya, margarin bisa digunakan sebagai bahan pembuat donat. Margarin memberikan rasa yang lebih enak dan membuat donat menjadi empuk.
3. Berapa lama adonan harus diistirahatkan?
Adonan harus diistirahatkan selama 30 menit agar adonan mengembang dan menjadi lembut dan empuk.
4. Apa yang membuat donat menjadi empuk?
Penggunaan fermipan dan istirahatkan adonan adalah faktor-faktor yang membuat donat menjadi empuk. Keduanya membantu adonan mengembang secara optimal, sehingga donat menjadi empuk dan lezat.
5. Bagaimana agar donat tidak berminyak?
Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan donat dan jangan terlalu banyak menggoreng donat sekaligus. Tiriskan donat dari minyak goreng dengan menggunakan serbet atau tisu kering agar minyak yang menempel pada donat bisa terserap.