Langsung ke isi 
Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Hari ini saya akan membagikan resep dan langkah-langkah membuat serabi tepung beras yang lezat. Serabi tepung beras adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dipanggang dan disajikan dengan parutan kelapa dan sirup gula merah. Serabi tepung beras terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Yuk simak resepnya!
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat serabi tepung beras antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Santan | 500 ml |
| Air matang | 100 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Baking soda | 1/2 sendok teh |
| Parutan kelapa | Secukupnya |
| Gula merah | Secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai membuat serabi tepung beras.
Langkah-Langkah
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat serabi tepung beras:
Langkah 1: Membuat Adonan
Langkah pertama adalah membuat adonan serabi. Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, dan baking soda dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Tambahkan sedikit-sedikit air matang sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tercampur rata.
Tuang santan perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi encer. Diamkan adonan selama 30 menit.
Langkah 2: Menyiapkan Loyang
Sementara adonan didiamkan, siapkan loyang yang telah dilapisi dengan daun pisang untuk menaruh serabi. Panaskan loyang di atas api kecil.
Langkah 3: Membuat Serabi
Ambil sendok sayur adonan serabi dan tuang ke dalam loyang yang telah dipanaskan. Panggang serabi hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
Angkat serabi dan letakkan di atas piring saji.
Langkah 4: Menyajikan
Sajikan serabi tepung beras dengan parutan kelapa dan sirup gula merah di atasnya.
FAQ
Apa bedanya serabi tepung beras dan serabi biasa?
Serabi tepung beras terbuat dari tepung beras sedangkan serabi biasa terbuat dari tepung terigu. Serabi tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih manis.
Bisakah serabi tepung beras disimpan?
Ya, serabi tepung beras dapat disimpan di dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, lebih baik disajikan dalam keadaan segar.
Bisakah menggunakan santan kemasan untuk membuat serabi tepung beras?
Bisa, namun santan segar lebih direkomendasikan karena rasanya lebih enak dan tidak terlalu kental.
Apakah adonan serabi harus didiamkan selama 30 menit?
Ya, adonan serabi perlu didiamkan selama 30 menit untuk memastikan adonan meresap dengan baik dan memberikan tekstur yang lembut.
Apakah serabi tepung beras dapat dibuat dalam jumlah yang banyak?
Ya, serabi tepung beras dapat dibuat dalam jumlah yang banyak sesuai kebutuhan.
Kesimpulan
Serabi tepung beras adalah jajanan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan langkah-langkah dan resep yang tepat, Kawan Mastah dapat membuat serabi tepung beras sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!