Kawan Mastah, siapa yang tidak suka dengan makanan berbahan dasar daging sapi yang gurih dan enak di mulut? Salah satu makanan yang tidak pernah hilang dari daftar favorit pecinta kuliner adalah sate sapi. Cara membuatnya pun mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan Sate Sapi
Sebelum memulai proses pembuatan sate sapi, pastikan dulu bahan-bahan yang akan digunakan sudah lengkap. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Nama Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi |
500 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Ketumbar bubuk |
1 sdm |
Gula merah |
1 sdm |
Garam |
1 sdt |
Serai, ambil bagian putihnya saja |
2 batang |
Aceh chilli atau cabe rawit |
6 buah |
Air asam |
2 sdm |
Minyak goreng |
50 ml |
Cara Membuat Sate Sapi
1. Siapkan Daging Sapi yang Akan Digunakan untuk Sate
Pertama-tama, bersihkan daging sapi dari lemak-lemak yang menempel agar hasil sate sapi yang dihasilkan tidak terlalu berlemak. Potong daging sapi seukuran dengan sate sapi yang diinginkan.
2. Haluskan Bahan-Bahan Yang Akan Digunakan untuk Bumbu Sate Sapi
Setelah daging sapi siap, haluskan bahan-bahan sate sapi yang telah disiapkan seperti bawang putih, ketumbar bubuk, gula merah, dan garam. Kemudian tambahkan serai, cabe dan air asam. Haluskan semua bahan hingga menjadi adonan bumbu yang lembut.
3. Lumuri Daging Sapi Dengan Bumbu yang Sudah Dihaluskan
Lumuri daging sapi yang sudah dipotong sebelumnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Pastikan setiap potongan daging terlapisi bumbu dengan merata.
4. Tusukkan Daging Sapi yang Sudah Dilumuri ke Tusuk Sate
Tusukkan daging sapi yang sudah dilumuri dengan bumbu ke tusuk sate hingga habis.
5. Panggang Sate Sapi Hingga Matang
Setelah daging sapi sudah ditusuk dengan tusuk sate, panggang sate sapi hingga matang dengan menggunakan arang atau gas.
6. Sajikan Sate Sapi dengan Bumbu Kacang
Sate sapi siap disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan nikmat. Kawan Mastah bisa menambahkan irisan bawang merah dan mentimun sebagai penambah rasa dan aroma pada sate sapi.
Berikut Ini Adalah Pertanyaan Yang Sering Diajukan Tentang Cara Membuat Sate Sapi
1. Apakah Sate Sapi Bisa Digunakan dari Daging Sapi yang Sudah Tua atau Keras?
Tidak disarankan menggunakan daging sapi yang sudah tua atau keras untuk membuat sate sapi. Karena jika menggunakan daging sapi yang sudah tua akan membuat sate sapi menjadi keras dan sulit untuk dicerna.
2. Bisakah Menggunakan Bumbu Siap Pakai Untuk Membuat Sate Sapi?
Tentu saja bisa. Namun, bumbu siap pakai memiliki rasa yang berbeda dengan bumbu yang dibuat sendiri. Bumbu yang dibuat sendiri lebih segar dan lebih nikmat dibandingkan bumbu siap pakai.
3. Apakah Wajib Menggunakan Tusuk Sate Kayu?
Tidak. Kawan Mastah bisa menggunakan tusuk sate dari bambu atau besi. Yang penting tusuk sate yang digunakan tidak mudah patah dan tidak terlalu tajam.
4. Berapa Lama Sate Sapi Harus Dipanggang?
Waktu yang dibutuhkan untuk memanggang sate sapi bervariasi tergantung pada intensitas api dan suhu panggangan. Biasanya sate sapi akan matang dalam waktu 10-15 menit.
5. Bisakah Sate Sapi Disimpan di Kulkas?
Bisa. Sate sapi yang sudah matang bisa disimpan di kulkas selama 1-2 hari. Namun, pastikan sate sapi sudah dihangatkan kembali sebelum disajikan agar tetap enak dan lezat.
Kesimpulan
Sate sapi merupakan salah satu makanan yang mudah dibuat dan enak di lidah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Kawan Mastah bisa dengan mudah membuat sate sapi di rumah untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!