Selamat datang, kawan mastah! Siapa yang tidak mengenal buah yang satu ini? Kulit manggis, selain memiliki rasa yang manis dan segar, ternyata juga memiliki banyak manfaat dan kandungan antioksidan yang tinggi. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara mengolah kulit manggis agar tetap terjaga kandungan nutrisinya. Yuk, simak selengkapnya!
Apa Itu Kulit Manggis?
Sebelum membahas lebih jauh tentang cara mengolah kulit manggis, alangkah baiknya jika kita mengetahui definisi dan karakteristik dari kulit manggis terlebih dahulu. Kulit manggis merupakan bagian dari buah manggis yang memiliki warna ungu kehitaman dan terdapat lapisan putih di dalamnya. Kandungan antioksidan yang terdapat pada kulit manggis merupakan 10 kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan daging buah manggis itu sendiri.
Kulit manggis mengandung senyawa xanthone yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, kulit manggis juga mengandung vitamin C, vitamin B1, dan vitamin B2 yang baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat Kulit Manggis Bagi Kesehatan
Kulit manggis memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
No |
Manfaat |
|---|---|
1 |
Menjaga kesehatan jantung |
2 |
Menurunkan risiko kanker |
3 |
Meningkatkan sistem imun |
4 |
Mengatasi masalah pencernaan |
Meredakan nyeri dan peradangan |
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kulit manggis mengandung senyawa xanthone yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Xanthone memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Menurut penelitian yang dilakukan pada tikus, senyawa xanthone juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) dalam tubuh.
Untuk mengolah kulit manggis menjadi minuman yang baik untuk kesehatan jantung, dapat dilakukan dengan cara membuat jus kulit manggis. Caranya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Blender bersama dengan air dan sedikit gula (opsional)
- Saring jus dan tambahkan es batu jika suka
2. Menurunkan Risiko Kanker
Kulit manggis mengandung senyawa xanthone yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa xanthone dapat membantu menghambat proses metastasis pada sel kanker.
Untuk mengolah kulit manggis agar terjaga kandungan xanthone yang tinggi, dapat dilakukan dengan cara membuat teh kulit manggis. Caranya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Rebus kulit manggis dalam air selama 15-20 menit
- Saring teh dan tambahkan madu atau lemon sesuai selera
3. Meningkatkan Sistem Imun
Kulit manggis mengandung senyawa xanthone yang dapat membantu meningkatkan sistem imun. Xanthone memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang dapat membantu melawan infeksi dan penyakit.
Untuk mengolah kulit manggis agar tetap terjaga kandungan xanthone yang tinggi, dapat dilakukan dengan cara membuat sirup kulit manggis. Caranya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Rebus kulit manggis dalam air selama 15-20 menit
- Tambahkan gula dan aduk hingga larut
- Saring sirup dan simpan dalam botol kaca yang bersih
4. Mengatasi Masalah Pencernaan
Kulit manggis mengandung serat yang tinggi sehingga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, kulit manggis juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan.
Untuk mengolah kulit manggis agar terjaga kandungan serat yang tinggi, dapat dilakukan dengan cara membuat bubur kulit manggis. Caranya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Rebus kulit manggis dalam air selama 30-45 menit hingga empuk
- Tambahkan gula atau susu kental manis sesuai selera
- Setelah dingin, haluskan kulit manggis dalam blender
- Sajikan dalam mangkuk dan tambahkan es batu jika suka
5. Meredakan Nyeri dan Peradangan
Kulit manggis mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa xanthone dapat membantu mengurangi gejala osteoarthritis dan rheumatoid arthritis.
Untuk mengolah kulit manggis menjadi minuman yang dapat meredakan nyeri dan peradangan, dapat dilakukan dengan cara membuat infused water kulit manggis. Caranya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Masukkan ke dalam botol air dan tambahkan air matang secukupnya
- Diamkan dalam lemari es selama beberapa jam
- Sajikan sebagai infused water dan tambahkan lemon atau mint jika suka
Cara Mengolah Kulit Manggis
Terdapat beberapa cara mengolah kulit manggis untuk tetap menjaga kandungan nutrisinya, di antaranya:
1. Membuat Jus Kulit Manggis
Jus kulit manggis merupakan minuman yang menyegarkan dan kaya akan nutrisi. Caranya sangat mudah, yaitu:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Blender bersama dengan air dan sedikit gula (opsional)
- Saring jus dan tambahkan es batu jika suka
Jus kulit manggis dapat dikonsumsi sebagai minuman sehari-hari untuk menjaga kesehatan tubuh. Rasanya yang manis dan segar membuatnya cocok untuk dinikmati di siang hari.
2. Membuat Sirup Kulit Manggis
Sirup kulit manggis bisa menjadi alternatif untuk mengkonsumsi kulit manggis dalam bentuk minuman. Cara membuatnya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Rebus kulit manggis dalam air selama 15-20 menit
- Tambahkan gula dan aduk hingga larut
- Saring sirup dan simpan dalam botol kaca yang bersih
Sirup kulit manggis dapat dikonsumsi dengan cara dicampurkan ke dalam air putih atau minuman lainnya. Rasanya yang manis dan sedikit asam membuatnya cocok untuk dijadikan minuman penyegar di siang hari.
3. Membuat Teh Kulit Manggis
Teh kulit manggis merupakan minuman yang sederhana namun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Cara membuatnya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Rebus kulit manggis dalam air selama 15-20 menit
- Saring teh dan tambahkan madu atau lemon sesuai selera
Teh kulit manggis dapat dikonsumsi sebagai minuman penambah energi di pagi hari atau sebagai minuman yang menyegarkan di malam hari.
4. Membuat Bubur Kulit Manggis
Bubur kulit manggis merupakan salah satu kuliner tradisional yang cukup populer di Indonesia. Selain lezat, bubur kulit manggis juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Cara membuatnya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis dan potong-potong kecil
- Rebus kulit manggis dalam air selama 30-45 menit hingga empuk
- Tambahkan gula atau susu kental manis sesuai selera
- Setelah dingin, haluskan kulit manggis dalam blender
- Sajikan dalam mangkuk dan tambahkan es batu jika suka
Bubur kulit manggis dapat dikonsumsi sebagai sarapan yang lezat dan sehat. Kandungan serat dan antioksidan pada kulit manggis membuatnya cocok untuk menambah energi di pagi hari.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu kulit manggis?
Kulit manggis merupakan bagian dari buah manggis yang memiliki warna ungu kehitaman dan terdapat lapisan putih di dalamnya. Kandungan antioksidan yang terdapat pada kulit manggis merupakan 10 kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan daging buah manggis itu sendiri.
2. Apa manfaat kulit manggis bagi kesehatan?
Kulit manggis memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya: menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, meningkatkan sistem imun, mengatasi masalah pencernaan, dan meredakan nyeri dan peradangan.
3. Bagaimana cara mengolah kulit manggis agar tetap terjaga kandungan nutrisinya?
Kulit manggis dapat diolah menjadi jus, sirup, teh, atau bubur. Untuk menjaga kandungan nutrisinya, sebaiknya mengolah kulit manggis dengan cara merebus atau dipanggang.
4. Bagaimana cara membuat jus kulit manggis?
Cara membuat jus kulit manggis sangat mudah, yaitu mencampurkan kulit manggis dengan air dan sedikit gula (opsional) dalam blender. Setelah itu, jus dapat disaring dan ditambahkan es batu jika suka.
5. Bagaimana cara membuat teh kulit manggis?
Cara membuat teh kulit manggis adalah dengan merebus kulit manggis dalam air selama 15-20 menit, kemudian menambahkan madu atau lemon sesuai selera.
6. Bagaimana cara membuat bubur kulit manggis?
Cara membuat bubur kulit manggis adalah dengan merebus kulit manggis dalam air selama 30-45 menit hingga empuk, kemudian menambahkan gula atau susu kental manis sesuai selera. Setelah dingin, kulit manggis dapat dihaluskan dalam blender dan disajikan dalam mangkuk.
Itulah pembahasan mengenai cara mengolah kulit manggis yang baik dan benar. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kawan mastah yang ingin menjaga kesehatan tubuh dengan cara alami. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!