Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak tahu wedang jahe? Minuman ini sangat populer di Indonesia, terutama saat musim hujan dan dingin. Wedang jahe terkenal dengan rasa hangat dan khasiatnya yang menyehatkan. Nah, dalam artikel kali ini, saya akan mengajarkan cara membuat wedang jahe yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, simak!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Yang pertama kali harus dilakukan sebelum membuat wedang jahe adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Jahe |
50 gram |
Gula merah |
100 gram |
Serai |
1 batang |
Kayu manis |
1 batang |
Daun pandan |
2 lembar |
Air |
500 ml |
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan sebelum memulai mengolah wedang jahe.
2. Cuci dan Parut Jahe
Langkah kedua adalah mencuci jahe dan memarutnya dengan parutan halus. Jahe yang sudah diparut akan lebih mudah diekstrak rasa dan aromanya. Setelah itu, siapkan panci dan masukkan jahe yang sudah diparut ke dalamnya.
3. Masukkan Bahan Lainnya
Selanjutnya, masukkan gula merah, serai, kayu manis, dan daun pandan ke dalam panci yang berisi jahe. Tambahkan juga air secukupnya untuk merebus semua bahan hingga matang.
4. Rebus Semua Bahan
Setelah semua bahan sudah tercampur rata, rebus semua bahan di dalam panci dengan api kecil hingga mendidih. Aduk perlahan agar semua bahan tidak terlalu lengket di dasar panci. Biarkan wedang jahe direbus selama kurang lebih 15 menit hingga rasa dan aroma bahan-bahan sudah tercampur sempurna.
5. Sajikan Wedang Jahe
Setelah selesai direbus, saring wedang jahe dengan menggunakan saringan kain atau saringan teh agar ampas dan potongan bahan-bahan yang besar tidak ikut tercampur saat disajikan. Tuang wedang jahe ke dalam gelas atau cangkir dan nikmati selagi hangat.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Bolehkah Menambahkan Susu ke dalam Wedang Jahe?
Tentu saja, kawan Mastah bisa menambahkan susu ke dalam wedang jahe agar rasanya lebih kaya dan creamy. Tapi, hindari menambahkan susu terlalu banyak agar cita rasanya tidak terlalu berubah.
2. Berapa Lama Wedang Jahe Bisa Bertahan?
Wedang jahe bisa disimpan di dalam lemari es selama kurang lebih 3 hari. Tapi, akan lebih baik jika langsung diminum saat masih hangat agar mendapatkan khasiat yang optimal.
3. Apa Saja Manfaat dari Wedang Jahe?
Wedang jahe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya dapat memperbaiki sirkulasi darah, menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu meredakan sakit kepala. Wedang jahe juga baik untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin dan musim hujan.
4. Bolehkah Mengganti Gula Merah dengan Gula Pasir?
Bisa, kawan Mastah bisa mengganti gula merah dengan gula pasir jika tidak suka dengan rasa masam pada gula merah. Namun, cobalah untuk menyesuaikan takarannya agar rasa manisnya tidak terlalu dominan.
5. Bolehkah Menambahkan Bahan-Bahan Lain pada Wedang Jahe?
Tentu saja bisa, kawan Mastah bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti cengkeh, kapulaga, atau rempah-rempah lainnya agar wedang jahe lebih aromatik. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan bahan ya agar tidak mengubah cita rasa asli wedang jahe.