Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas cara membuat tumis kangkung yang nikmat dan mudah dibuat. Kangkung memang sudah menjadi salah satu sayuran yang sering kita konsumsi sehari-hari. Namun, bagaimana jika kita mengolahnya dengan cara yang berbeda? Yuk, simak cara membuat tumis kangkung yang enak di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat tumis kangkung, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kangkung |
1 ikat |
Bawang putih |
4 siung |
Bawang merah |
4 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Cabe hijau |
3 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Kamu bisa menambahkan atau mengurangi jumlah bahan sesuai dengan selera. Setelah semua bahan disiapkan, kita bisa mulai memasak tumis kangkung ini.
2. Membuat Tumis Kangkung
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat tumis kangkung yang enak:
a. Membersihkan Kangkung
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan kangkung. Potong batang kangkung yang lebih tua dan buang daun yang rusak atau kotor. Cuci kangkung dengan bersih dan tiriskan.
b. Menyiapkan Bumbu
Selanjutnya, siapkan bumbu untuk membuat tumis kangkung. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah serta hijau. Haluskan bumbu itu semua di sebuah wadah.
c. Menggoreng Kangkung
Panaskan minyak goreng di wajan. Ketika sudah panas, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sampai harum. Setelah itu, masukan tumisan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum.
d. Mengolah Kangkung
Tambahkan kangkung ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga kangkung layu. Kemudian, tambahkan sedikit air serta garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata, tumis kangkung siap disajikan.
3. Tips Membuat Tumis Kangkung
Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa membantu kamu membuat tumis kangkung yang lezat:
a. Pilih Kangkung yang Segar
Kangkung yang segar akan membuat tumis kangkung lebih enak. Pastikan kangkung yang kamu beli tidak layu atau terlihat kotor. Jika memungkinkan, beli langsung dari petani atau pasar terdekat.
b. Jangan Terlalu Lama Menggoreng Kangkung
Kangkung yang terlalu lama digoreng akan menghasilkan rasa yang pahit dan tekstur yang kurang enak. Oleh karena itu, cukup goreng kangkung hingga layu saja.
c. Tambahkan Cabe Sesuai Selera
Jumlah cabe yang bisa ditambahkan bergantung pada selera masing-masing. Namun, hindari menambahkan terlalu banyak cabe sehingga tumis kangkung tidak terlalu pedas.
d. Tambahkan Sedikit Air Saat Mengolah Kangkung
Jika tumisan terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air agar bumbu meresap pada kangkung. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan air sehingga tumis kangkung menjadi terlalu cair.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membuat tumis kangkung:
a. Apakah Kangkung Bisa Diganti dengan Sayuran Lain?
Tentu saja. Jika tidak suka dengan kangkung, kamu bisa menggantinya dengan sayuran lain seperti bayam, sawi, atau buncis.
b. Apakah Bisa Menambahkan Daging atau Udang ke Dalam Tumis Kangkung?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menambahkan daging atau udang ke dalam tumis kangkung untuk membuatnya lebih gurih. Cukup tumis daging atau udang terlebih dahulu sebelum ditambahkan pada kangkung.
c. Apakah Kangkung Baik untuk Kesehatan?
Tentu saja. Kangkung mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin C, vitamin A, zat besi, dan kalsium. Selain itu, kangkung juga rendah kalori sehingga baik untuk program diet.
d. Apakah Tumis Kangkung Bisa Disimpan dalam Kulkas?
Bisa. Tumis kangkung bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari dengan menempatkannya dalam wadah kedap udara. Sebelum disimpan, pastikan tumis kangkung sudah dingin terlebih dahulu.
5. Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat tumis kangkung yang nikmat dan mudah dibuat. Kamu bisa membuatnya sebagai menu sehari-hari atau sebagai hidangan untuk tamu yang datang. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat tumis kangkung di rumah. Selamat mencoba!