Halo kawan Mastah! Masakan Indonesia memang tak ada habisnya untuk dijelajahi. Salah satunya adalah terong crispy yang bisa jadi alternatif menu yang nikmat untuk keluarga di rumah. Nah, di artikel ini akan dijelaskan dengan lengkap cara membuat terong crispy yang lezat dan mudah. Yuk, simak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses membuat terong crispy, pastikan bahan-bahannya sudah lengkap. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
Terong ungu |
2 buah, potong memanjang |
Tepung terigu |
1 cup |
Tepung maizena |
1 cup |
Minyak goreng |
secukupnya |
Bumbu penyedap |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Setelah semua bahan sudah tersedia, maka proses membuat terong crispy bisa segera dimulai. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah-langkah Membuat Terong Crispy
1. Potong Terong Memanjang
Pertama-tama, cucilah terong sampai bersih lalu potong terong memanjang sekitar 1 cm. Setelah itu, letakkan potongan terong pada wadah yang cocok.
2. Buat Adonan Tepung
Siapkan wadah baru untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu dan maizena secukupnya, lalu tambahkan bumbu penyedap sesuai selera. Setelah itu, aduk rata.
3. Campur Tepung dengan Air
Tambahkan air ke dalam adonan tepung. Tujuannya agar tepung menjadi basah dan mudah menempel pada terong. Aduk hingga adonan tepung rata.
4. Celupkan Terong ke dalam Adonan Tepung
Setelah adonan tepung siap, celupkan potongan terong ke dalam adonan tersebut. Pastikan terong terbalut rata dengan adonan tepung. Setelah itu, diamkan selama beberapa saat.
5. Goreng Terong
Panaskan minyak goreng pada wajan. Lalu, goreng potongan terong hingga kecoklatan dan crispy. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
Tips dan FAQ
1. Apakah terong yang digunakan harus ungu?
Tidak harus. Terong ungu biasanya lebih cocok karena memiliki tekstur lebih padat, tapi kamu bisa menggunakan terong apa saja yang kamu suka.
2. Berapa lama potongan terong harus direndam dalam adonan tepung?
Tidak perlu direndam terlalu lama, cukup beberapa saat saja agar adonan tepung menempel dengan baik pada terong.
3. Bisa tidak menggunakan bumbu penyedap?
Bisa, bumbu penyedap dapat dihilangkan jika tidak suka. Namun, bumbu penyedap bisa memberikan rasa yang lebih gurih pada terong crispy.
4. Apakah terong crispy lebih enak jika langsung disajikan atau disimpan dulu?
Terong crispy biasanya lebih enak jika langsung disajikan. Namun, kalau kamu ingin menyimpannya terlebih dahulu, pastikan terong crispy disimpan di tempat yang kering agar tetap crispy.
5. Apa yang bisa ditemani dengan terong crispy?
Terong crispy bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai pendamping makanan utama. Biasanya terong crispy disajikan dengan saus tomat atau sambal sebagai teman makanan.
Demikianlah resep cara membuat terong crispy yang nikmat dan mudah. Selamat mencoba di rumah, kawan Mastah!