Halo Kawan Mastah! Apakah kamu suka makanan pedas? Kalau iya, maka kamu pasti suka dengan sambal tomat. Sambal tomat adalah sambal yang terbuat dari tomat segar yang dipadukan dengan bahan-bahan lain seperti cabai, bawang, dan garam. Sambal tomat ini memiliki rasa yang pedas dan segar di lidah. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat sambal tomat yang pedas dan lezat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Untuk membuat sambal tomat, kamu memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
1. |
Tomat segar (500 gram) |
2. |
Cabai merah keriting (50 gram) |
3. |
Bawang putih (5 siung) |
4. |
Garam (1 sendok teh) |
5. |
Gula (1 sendok teh) |
6. |
Air (100 ml) |
7. |
Minyak goreng (3 sendok makan) |
Dari bahan-bahan tersebut, kamu bisa membuat sambal tomat yang pedas dan lezat dengan cara berikut:
Langkah-Langkah Membuat Sambal Tomat
1. Mencuci dan Memotong Bahan-Bahan
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencuci dan memotong bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tomat ini. Pertama, cuci bersih tomat dan cabai merah keriting. Kemudian, potong tomat menjadi beberapa bagian dan cabai merah keriting menjadi kecil-kecil.
2. Menghaluskan Bahan-Bahan
Setelah bahan-bahan sudah dicuci dan dipotong, selanjutnya kamu perlu menghaluskan bahan-bahan tersebut. Pertama, haluskan tomat dan cabai merah keriting dengan menggunakan blender atau food processor. Setelah itu, haluskan bawang putih dengan menggunakan ulekan atau blender.
3. Menggoreng Bumbu
Setelah bahan-bahan dihaluskan, selanjutnya kamu perlu menggoreng bumbu. Pertama, panaskan minyak goreng di atas wajan. Kemudian, tumis bawang putih sampai harum. Setelah itu, tambahkan campuran tomat dan cabai merah keriting ke dalam wajan. Tambahkan juga garam dan gula. Aduk rata dan masak sampai air menyusut dan bumbu terlihat matang.
4. Menambahkan Air
Jika bumbu terlihat terlalu kering, kamu bisa menambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata dan masak sampai sambal terlihat matang dan kental. Jika kamu suka sambal yang lebih kental, kamu bisa memasaknya sampai air benar-benar habis.
5. Menyajikan Sambal Tomat
Setelah sambal tomat matang, kamu bisa memindahkannya ke dalam wadah dan menunggu sampai agak dingin. Kemudian, sambal tomat siap disajikan bersama dengan makanan kesukaanmu. Selamat menikmati sambal tomat yang pedas dan lezat!
FAQ Tentang Sambal Tomat
1. Apa saja manfaat dari sambal tomat?
Sambal tomat mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, sambal tomat juga bisa membantu meningkatkan nafsu makan dan melancarkan pencernaan.
2. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam sambal tomat agar lebih lezat?
Agar sambal tomat lebih lezat, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti gula merah, kecap manis, atau cuka. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan bahan-bahan tersebut agar rasa asli dari sambal tomat tetap terasa.
3. Apakah sambal tomat tinggi kalori?
Tidak, sambal tomat tidak terlalu tinggi kalori. Sebagai contoh, satu sendok makan sambal tomat hanya mengandung sekitar 16 kalori. Namun, jika kamu mengonsumsinya dalam jumlah banyak, maka kalori yang masuk ke dalam tubuh juga akan bertambah.
4. Apakah sambal tomat bisa menyebabkan iritasi pada lambung?
Ya, sambal tomat bisa menyebabkan iritasi pada lambung jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak atau jika kamu memiliki masalah kesehatan pada lambung. Oleh karena itu, kamu perlu membatasi jumlah konsumsi sambal tomat agar tidak menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan.
5. Berapa lama sambal tomat bisa disimpan?
Sambal tomat bisa disimpan dalam wadah yang tertutup rapat di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, pastikan kamu menghangatkan sambal tomat terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya kembali.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sambal tomat yang pedas dan lezat. Kamu bisa mengikuti langkah-langkah di atas untuk membuat sambal tomat sendiri di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan jumlah cabai dan bumbu lainnya sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk menyimpan sambal tomat di tempat yang aman dan membatasi konsumsi agar tidak menimbulkan efek samping. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu, Kawan Mastah!