Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan puding? Salah satu resep puding yang bisa kamu coba adalah puding jagung. Selain enak, puding jagung ini sangat mudah dibuat lho! Yuk, simak langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Jagung Manis |
200 gram |
Susu Cair |
500 ml |
Gula Pasir |
100 gram |
Maizena |
2 sendok makan |
Tepung Custard |
2 sendok makan |
Kuning Telur |
2 butir |
Vanila |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Langkah-langkah:
1. Memasak Jagung hingga Lunak
Langkah pertama adalah merebus jagung hingga lunak. Caranya adalah:
a. Siapkan Air
Tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Pastikan air cukup banyak untuk merebus jagung.
b. Rebus Jagung
Tambahkan jagung yang sudah dipotong-potong ke dalam panci. Rebus hingga jagung lunak. Jangan lupa untuk terus diaduk agar jagung tidak gosong.
c. Tiriskan Jagung
Tiriskan jagung menggunakan saringan atau sendok berlubang. Buang air rebusan jagung dan biarkan jagung dingin.
2. Membuat Pudding Jagung
Setelah jagung dingin, langkah selanjutnya adalah membuat puding jagungnya:
a. Campurkan Bahan-bahan
Campurkan susu cair, gula pasir, maizena, tepung custard, kuning telur, vanila, dan garam dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata.
b. Blender Jagung
Blender jagung hingga halus, tetapi jangan terlalu halus ya! Supaya tetap ada sensasi jagung ketika memakannya.
c. Masukkan Jagung ke Campuran Susu
Masukkan jagung yang sudah diblender ke dalam campuran bahan-bahan tadi. Aduk hingga tercampur rata.
d. Masak Campurannya
Panaskan campuran tadi di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus hingga terlihat mengental dan meletup-letup.
e. Tuang ke Wadah Pudding
Setelah mengental, tuang campuran puding ke dalam wadah pudding yang sudah disiapkan. Diamkan hingga dingin dan mengeras.
3. Sajikan Pudding Jagung
Setelah puding jagung mengeras, kamu bisa memotongnya dan menyajikannya di piring.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat puding jagung?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.
2. Apakah ada bahan-bahan yang bisa diganti?
Tentu saja. Kamu bisa mengganti susu cair dengan susu kental manis, dan jagung bisa diganti dengan jagung kalengan.
3. Apakah puding jagung bisa disimpan di kulkas?
Bisa. Puding jagung bisa disimpan di kulkas hingga tiga hari.
4. Apakah puding jagung bisa dijadikan makanan penutup?
Tentu saja. Kamu bisa menyajikan puding jagung sebagai makanan penutup yang enak dan sehat.
5. Apakah puding jagung cocok untuk anak-anak?
Tentu saja. Puding jagung adalah makanan yang cocok untuk anak-anak.