Hello Kawan Mastah,Hari ini, kami akan membahas tentang cara membuat perkedel kentang agar tidak hancur. Perkedel kentang adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Namun, terkadang saat membuat perkedel kentang, kita mengalami masalah sehingga perkedel kentang yang kita buat menjadi hancur dan tidak enak dimakan. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan tips dan trik untuk membuat perkedel kentang yang lezat dan tidak hancur.1. Pilih Kentang yang TepatLangkah pertama dalam membuat perkedel kentang yang lezat dan tidak hancur adalah memilih kentang yang tepat. Pastikan Anda memilih kentang yang berdaging tebal dan tidak terlalu basah. Kentang yang terlalu basah akan membuat perkedel menjadi mudah hancur saat digoreng.2. Cucilah Kentang dengan BaikSebelum memasak, pastikan Anda mencuci kentang dengan baik. Hal ini akan membantu menghilangkan kotoran dan debu pada kentang. Kentang yang bersih akan membantu dalam membuat perkedel yang enak dan tidak hancur.3. Kupaslah Kulit KentangSetelah kentang dicuci, kupas kulit kentang dengan baik. Penting untuk menghilangkan kulit kentang karena kulit kentang dapat membuat perkedel menjadi keras.4. Potong Kentang dengan Ukuran yang SamaSelanjutnya, potong kentang dengan ukuran yang sama. Hal ini penting untuk memastikan bahwa kentang matang dengan merata. Potongan kentang yang tidak merata dapat membuat perkedel hancur saat digoreng.5. Rebus Kentang dengan BenarSaat merebus kentang, pastikan Anda menambahkan garam ke dalam air rebusan. Garam akan membantu dalam membuat kentang menjadi matang dengan merata. Kentang yang matang dengan merata akan membantu dalam membuat perkedel yang tidak hancur.6. Tiriskan Kentang dengan BaikSetelah kentang matang, tiriskan dengan baik. Kentang yang terlalu basah akan membuat perkedel mudah hancur saat digoreng.7. Tambahkan Bahan-bahan LainnyaSelanjutnya, tambahkan bahan-bahan lainnya seperti bawang merah, telur, garam, merica, dan tepung terigu ke dalam kentang yang sudah ditiriskan. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.8. Adonan Jangan Terlalu BasahSaat membuat adonan, pastikan adonan tidak terlalu basah. Adonan yang terlalu basah akan membuat perkedel mudah hancur saat digoreng.9. Bentuk Perkedel dengan Sekrup atau SendokSaat membentuk perkedel, gunakan sekrup atau sendok agar bentuk perkedel menjadi merata dan tidak mudah hancur.10. Simpan Perkedel dalam KulkasSetelah membentuk perkedel, simpan perkedel dalam kulkas selama beberapa saat. Hal ini akan membantu perkedel menjadi lebih kokoh dan tidak hancur saat digoreng.11. Panaskan Minyak dengan BaikSaat memasak, pastikan Anda memanaskan minyak dengan baik. Minyak yang sudah panas akan membantu dalam menggoreng perkedel dengan baik dan tidak hancur.12. Goreng Perkedel dengan Api SedangSaat menggoreng perkedel, pastikan api tidak terlalu besar. Api yang terlalu besar akan membuat perkedel mudah hancur saat digoreng. Gunakan api sedang saat menggoreng perkedel.13. Jangan KepanasanSaat menggoreng perkedel, pastikan Anda tidak terlalu kepanasan. Kepanasan dapat membuat Anda tergesa-gesa dan membuat perkedel menjadi hancur.14. Bolak-balik Perkedel dengan BaikSaat menggoreng perkedel, pastikan Anda membolak-balik perkedel dengan baik. Bolak-balik perkedel akan membantu dalam menggoreng perkedel dengan merata sehingga tidak mudah hancur.15. Tiriskan Perkedel dengan BaikSetelah perkedel matang, tiriskan dengan baik. Hal ini akan membantu dalam menghilangkan minyak berlebih pada perkedel.16. Sajikan Perkedel dengan CocolanSajikan perkedel dengan cocolan seperti saus tomat atau saus sambal. Hal ini akan membuat perkedel menjadi lebih enak dan tidak terlalu kering.17. FAQQ: Apakah kentang yang terlalu basah dapat membuat perkedel hancur?A: Ya, kentang yang terlalu basah dapat membuat perkedel hancur saat digoreng.Q: Bagaimana cara menghilangkan kelembaban pada kentang?A: Anda dapat menghilangkan kelembaban pada kentang dengan meniriskannya dengan baik atau menggoreng kentang dengan minyak yang sudah panas.Q: Apakah penting untuk membentuk perkedel dengan sekrup?A: Ya, membentuk perkedel dengan sekrup akan membuat bentuk perkedel menjadi lebih merata dan tidak mudah hancur.18. TabelBerikut adalah tabel yang memperlihatkan kandungan nutrisi pada kentang:| Nutrisi | Jumlah || — | — || Kalori | 110 || Lemak | 0,15 g || Karbohidrat | 26 g || Protein | 2,5 g || Vitamin C | 27 mg |19. KesimpulanDalam artikel ini, kami telah memberikan tips dan trik untuk membuat perkedel kentang yang lezat dan tidak hancur. Mulai dari memilih kentang yang tepat, mencuci kentang dengan baik, hingga menggoreng perkedel dengan baik. Ikuti tips dan trik ini agar Anda dapat membuat perkedel kentang yang enak dan tidak hancur.20. Referensi- https://www.masakapahariini.com/resep/detail/4491/perkedel-kentang-kenyal-dan-tidak-mudah-hancur- https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3968040/cara-membuat-perkedel-kentang-agar-tidak-hancur-dan-enak
