Halo Kawan Mastah! Sudah lama tidak makan nasi tutug oncom? Nasi tutug oncom adalah salah satu makanan khas sunda yang terkenal nikmat. Terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom yang sudah dibumbui, nasi tutug oncom biasanya disajikan dengan sambal dan lauk pauk. Bagaimana cara membuat nasi tutug oncom yang enak? Simak artikel ini sampai habis ya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat nasi tutug oncom yang nikmat, anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Nasi |
2 mangkuk |
Oncom |
100 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
5 buah |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Garam |
Secukupnya |
Kaldu ayam |
1 sendok teh |
Dengan bahan-bahan tersebut, anda sudah bisa membuat nasi tutug oncom yang enak dan lezat!
Langkah-langkah dalam Membuat Nasi Tutug Oncom
Langkah 1: Membuat Bahan Oncom
Pertama-tama, kita harus membuat bahan oncom terlebih dahulu. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu:
- Potong oncom menjadi ukuran kecil-kecil
- Haluskan bawang putih dan cabe merah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan
- Tumis oncom hingga matang
- Masukkan bawang putih dan cabe merah yang sudah dihaluskan
- Tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan matang
Bahan oncom yang sudah matang siap digunakan untuk membuat nasi tutug oncom.
Langkah 2: Membuat Nasi Tutug Oncom
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat nasi tutug oncom:
- Cuci beras hingga bersih, lalu masak beras seperti biasa
- Setelah nasi matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah besar
- Tambahkan oncom yang sudah dimasak ke dalam wadah yang berisi nasi
- Aduk rata nasi dan oncom hingga tercampur sempurna
- Nasi tutug oncom siap disajikan dengan lauk pauk yang diinginkan
Mudah sekali, bukan? Sekarang anda bisa membuat nasi tutug oncom sendiri di rumah dengan mudah dan praktis!
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
1. Apa itu Oncom?
Oncom adalah makanan hasil fermentasi biji-bijian seperti kedelai, jagung, atau kacang tanah yang sangat terkenal di Jawa Barat. Oncom biasanya digunakan sebagai bahan masakan yang nikmat dan bergizi.
2. Mengapa nasi tutug oncom enak?
Nasi tutug oncom terkenal enak karena rasa oncom yang gurih dan nikmat, serta tekstur nasi yang lembut dan pulen. Keduanya sangat cocok dan membuat nasi tutug oncom menjadi sajian yang sangat lezat.
3. Apa lauk yang cocok dengan nasi tutug oncom?
Nasi tutug oncom biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan asin, ayam goreng, atau sayur asam yang sangat cocok dengan cita rasa nasi tutug oncom yang gurih. Namun, anda juga bisa mengkombinasikan dengan lauk pauk lain sesuai dengan selera.
4. Apakah nasi tutug oncom bisa disimpan?
Ya, nasi tutug oncom bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat agar rasanya tetap enak dan lezat.
5. Apa bedanya nasi tutug oncom dan nasi uduk?
Nasi tutug oncom dan nasi uduk terlihat sama, tetapi memiliki perbedaan dalam bahan-bahan dan cara pembuatannya. Nasi tutug oncom menggunakan oncom sebagai perisa utama, sedangkan nasi uduk menggunakan santan. Selain itu, cara memasak dan bumbu yang digunakan juga berbeda.
Kesimpulan
Sekarang anda sudah tahu cara membuat nasi tutug oncom yang nikmat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara yang cukup sederhana, anda bisa membuat sajian nasi tutug oncom yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!