Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat naget yang lezat dan mudah dibuat. Naget merupakan makanan yang populer di Indonesia dan menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Naget juga memiliki berbagai variasi rasa dan bahan, sehingga bisa disesuaikan dengan selera dan keinginan kita. Nah, untuk kita yang ingin membuat naget di rumah, yuk simak 20 langkah mudahnya berikut ini.
1. Siapkan Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak naget, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging ayam giling |
500 gram |
Kentang |
3 buah |
Wortel |
2 buah |
Bawang putih |
4 siung |
Bawang merah |
2 siung |
Margarin |
2 sendok makan |
Garam |
Secukupnya |
Merica |
Secukupnya |
Tepung roti |
Secukupnya |
Minyak goreng |
Secukupnya |
2. Siapkan Alat-alat Masak yang Diperlukan
Selain bahan-bahan yang harus disiapkan, kita juga harus menyiapkan beberapa peralatan masak yang diperlukan, diantaranya:
- Mangkuk besar
- Wadah atau piring kecil
- Wajan
- Sendok
- Garpu
- Spidol atau label untuk menandai naget
3. Bersihkan dan Potong Bahan-bahan
Setelah semua bahan dan peralatan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membersihkan dan memotong bahan-bahan tersebut. Berikut adalah cara membersihkan dan memotong bahan-bahan naget:
Bahan-bahan Utama
Daging ayam giling: Cuci bersih daging ayam giling, kemudian tiriskan.
Kentang: Cuci bersih kentang, kupas dan potong dadu kecil-kecil.
Wortel: Cuci bersih wortel, kupas dan potong dadu kecil-kecil.
Bawang putih: Kupas dan cincang halus bawang putih.
Bawang merah: Kupas dan cincang halus bawang merah.
Bahan Pelengkap
Tepung roti: Tuang tepung roti ke dalam wadah atau piring kecil.
Minyak goreng: Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan di atas kompor.
4. Tumis Bahan-bahan Utama
Langkah selanjutnya adalah menumis bahan-bahan utama naget. Berikut adalah cara menumis bahan-bahan naget:
1. Panaskan margarin di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging ayam giling, aduk rata dan tumis hingga matang.
4. Masukkan kentang dan wortel, aduk rata dan tumis hingga matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata dan matikan api. Setelah itu, biarkan bahan-bahan dingin.
5. Bentuk Naget
Setelah bahan-bahan dingin, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil atau sesuai dengan selera. Setelah itu pipihkan adonan tersebut hingga berbentuk naget. Lakukan sampai adonan habis.
6. Balurkan ke Tepung Roti
Setelah naget selesai dibentuk, balurkan naget ke dalam tepung roti hingga semua bagian naget tertutupi tepung roti. Lakukan sampai seluruh naget tertutupi tepung roti.
7. Panaskan Minyak Goreng
Setelah naget selesai dibentuk dan dibalurkan dengan tepung roti, panaskan minyak goreng di atas wajan.
8. Goreng Naget
Setelah minyak goreng cukup panas, goreng naget hingga kecokelatan. Setelah itu, tiriskan naget di atas tisu dapur atau peniris minyak goreng.
9. Sajikan Naget
Setelah naget telah matang dan dingin, sajikan naget di atas piring saji. Berikut adalah beberapa cara untuk menyajikan naget:
- Disajikan dengan saus sambal atau saus tomat
- Disajikan dengan mayones atau saus tartar
- Disajikan dengan lapisan keju
- Disajikan dengan topping irisan daun bawang atau seledri
10. Tips dan Trik Membuat Naget yang Lezat
Agar naget yang kita buat lebih lezat dan enak, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kita terapkan:
- Gunakan daging ayam yang masih segar dan berkualitas
- Beri sedikit tepung roti pada tangan saat membentuk adonan agar adonan tidak lengket di tangan
- Gunakan wajan anti lengket agar naget tidak lengket di wajan saat digoreng
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar naget dapat terendam di dalam minyak goreng
- Gunakan api sedang saat menggoreng naget agar naget matang secara merata dan tidak gosong
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu naget?
Naget adalah makanan yang terbuat dari adonan daging ayam giling, kentang, wortel, dan bumbu lainnya yang dipipihkan dan digoreng.
2. Bagaimana cara membuat naget yang lezat?
Untuk membuat naget yang lezat, kita harus menggunakan daging ayam yang segar dan berkualitas, serta menambahkan bumbu yang sesuai dengan selera. Selain itu, kita juga harus memperhatikan cara pembuatan dan penggorengan naget agar naget matang secara merata.
3. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat naget?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat naget antara lain adalah daging ayam giling, kentang, wortel, bawang putih, bawang merah, margarin, tepung roti, garam, merica, dan minyak goreng.
4. Bagaimana cara menyajikan naget?
Naget dapat disajikan dengan saus sambal atau saus tomat, mayones atau saus tartar, lapisan keju, atau topping irisan daun bawang atau seledri.
5. Apa saja tips dan trik untuk membuat naget yang lezat?
Beberapa tips dan trik untuk membuat naget yang lezat antara lain adalah menggunakan daging ayam segar dan berkualitas, memberi sedikit tepung roti pada tangan saat membentuk adonan, menggunakan wajan anti lengket, menggunakan minyak goreng yang cukup banyak, dan menggoreng naget dengan api sedang.