Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan carbonara? Berikut adalah resep rahasia kami untuk membuat mie carbonara yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie carbonara ini adalah:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mie Spaghetti |
250 gram |
Keju Parmesan |
50 gram |
Susu Cair |
200 ml |
Minyak Zaitun |
2 sendok makan |
Bawang Putih Cincang |
2 siung |
Peterseli Cincang |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Lada Hitam |
secukupnya |
telur ayam |
2 butir |
bacon atau daging asap |
100 gram |
Langkah-langkah
Berikut adalah tahapan-tahapan untuk membuat mie carbonara yang lezat:
1. Merebus mie spaghetti
Pertama, rebuslah mie spaghetti dengan air yang telah diberi garam hingga setengah matang. Selanjutnya tiriskan dan sisihkan.
2. Membuat saus carbonara
Panaskan minyak zaitun dengan api kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Selanjutnya masukkan bacon atau daging asap yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk-aduk hingga daging asap berubah warna.
Ambil satu wadah, kocoklah telur ayam bersama dengan keju parmesan dan susu cair hingga merata dan lembut. Lalu campurkan dengan baon yang telah ditumis. Jangan lupa tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
3. Menggabungkan mie dan saus
Masukkan mie spaghetti yang telah direbus setengah matang ke dalam saus carbonara yang telah dibuat. Aduk hingga merata sambil memasak mie hingga matang.
4. Saatnya disajikan!
Ketika mie carbonara sudah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji. Terakhir tambahkan peterseli cincang sebagai garnish.
FAQ
Apa saja bahan yang dapat ditambahkan pada mie carbonara?
Anda dapat menambahkan jamur, bawang bombay, atau sayuran lainnya untuk memberikan rasa dan nutrisi pada mie carbonara. Namun, pastikan tidak menambahkan terlalu banyak karena akan mengubah cita rasa asli dari carbonara.
Dapatkah saya mengganti mie spaghetti dengan jenis mie lain?
Tentu saja! Anda dapat mengganti mie spaghetti dengan jenis mie apa pun sesuai dengan selera. Namun, pastikan untuk mengikuti instruksi dalam mengolah mie tersebut.
Bagaimana jika saya tidak memiliki keju parmesan?
Anda dapat mengganti keju parmesan dengan keju mozarella yang diparut atau keju cheddar yang diparut. Namun, rasanya akan berbeda dengan keju parmesan asli.
Dapatkah saya menggunakan susu tidak cair?
Tentu saja. Anda dapat menggunakan susu apa pun yang anda miliki, namun pastikan sesuai dengan selera. Tapi, susu cair lebih direkomendasikan untuk melembutkan saus.
Sekian resep mie carbonara dari kami, semoga bermanfaat dan jangan lupa berbagi di media sosial kawan Mastah!