Hello Kawan Mastah! Apakah kalian suka dengan mie aceh? Mie aceh adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas yang khas dan sangat cocok untuk disantap di siang maupun malam hari. Di artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat mie aceh dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat mie aceh, ada baiknya untuk menyiapkan semua bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mie kering |
250 gram |
Air |
500 ml |
Bawang merah |
4 butir, iris tipis |
Bawang putih |
3 siung, iris tipis |
Cabe merah besar |
5 buah, iris serong |
Cabe rawit |
10 buah, iris tipis |
Tomat |
2 buah, potong dadu |
Minyak sayur |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Daun bawang |
1 batang, iris halus |
Kemiri |
5 butir |
Dengan menyiapkan semua bahan terlebih dahulu, membuat mie aceh akan menjadi lebih mudah dan efisien.
Langkah-Langkah
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat mie aceh:
1. Rebus mie
Pertama-tama, rebus mie kering dalam air mendidih selama sekitar 3-5 menit atau sampai matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu
Panaskan minyak sayur dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya, tambahkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu. Masukkan kemiri yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
3. Masukkan air
Selanjutnya, masukkan air ke dalam wajan dan tunggu hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
4. Tambahkan bahan lainnya
Setelah air mendidih, masukkan tomat yang sudah dipotong dadu dan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk rata dan tunggu hingga tomat menjadi empuk.
5. Tambahkan mie
Terakhir, masukkan mie kering yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu dan kuah. Setelah itu, angkat dan sajikan mie aceh.
FAQ
Apa yang membuat mie aceh berbeda dengan mie pedas lainnya?
Mie aceh memiliki rasa pedas yang khas karena menggunakan bahan cabe merah besar dan cabe rawit sebagai bumbunya. Selain itu, mie aceh juga memiliki kuah yang kental dan gurih.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat mie aceh?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat mie aceh sekitar 30-45 menit, tergantung pada keahlian dan pengalaman dalam memasak.
Bisakah mie aceh disimpan dalam kulkas?
Ya, mie aceh dapat disimpan dalam kulkas jika tidak habis dimakan. Pastikan untuk memasukkan mie aceh dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas. Mie aceh dapat bertahan selama 1-2 hari dalam kulkas.
Apa yang bisa dijadikan pelengkap mie aceh?
Pelengkap mie aceh yang biasa digunakan adalah irisan kubis, irisan timun, dan bawang merah goreng. Selain itu, bisa juga ditambahkan telur goreng atau kerupuk sebagai pelengkapnya.
Apakah mie aceh sangat pedas?
Mie aceh memiliki rasa pedas yang khas, namun tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika tidak suka makanan yang terlalu pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan dalam membuat mie aceh.
Kesimpulan
Itulah panduan lengkap tentang cara membuat mie aceh. Meskipun terlihat sulit, membuat mie aceh sebenarnya cukup mudah jika sudah mengetahui langkah-langkahnya. Dengan menyiapkan semua bahan terlebih dahulu dan mengikuti instruksi dengan baik, mie aceh pun akan berhasil dibuat. Selamat mencoba!