Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan martabak mie? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi makanan favorit sejak lama. Dalam artikel kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat martabak mie yang mudah dan enak. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak mie antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mie instan |
1 bungkus |
Telur |
2 butir |
Daging sapi |
100 gram, potong kotak kecil |
Bawang putih |
2 siung, cincang halus |
Bawang merah |
2 siung, cincang halus |
Cabai rawit |
3 butir, iris tipis |
Daun bawang |
2 batang, iris halus |
Garam |
secukupnya |
Merica |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
Langkah 1: Merebus Mie
Pertama-tama, rebus mie instan hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Telur Dadar
Kocok 2 butir telur hingga lepas, tambahkan garam dan merica secukupnya. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan, lalu tuang adonan telur dan orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Langkah 3: Membuat Bahan Isian
Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan potongan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Masukkan irisan cabai rawit dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Langkah 4: Membuat Adonan Martabak
Siapkan wadah, masukkan mie instan yang sudah direbus, aduk hingga rata. Tambahkan air dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata kembali.
Langkah 5: Memanggang Martabak
Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan anti lengket. Tuangkan adonan martabak mie ke atas wajan, ratakan dengan sendok. Masukkan telur dadar di atas adonan mie. Tambahkan bahan isian yang sudah dibuat sebelumnya. Lipat dua adonan martabak mie dan panggang hingga kedua sisinya matang. Angkat dan sajikan.
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan mie goreng?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan mie goreng yang digunakan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
2. Apakah bisa menggunakan daging ayam atau seafood?
Bisa. Anda dapat mengganti daging sapi dengan daging ayam atau seafood sesuai selera.
3. Apa yang bisa digunakan sebagai variasi isian selain daging sapi?
Berbagai macam isian bisa digunakan, seperti sosis, keju, jamur, dan lain sebagainya sesuai selera.
4. Bagaimana jika tidak memiliki wajan anti lengket?
Anda dapat menggunakan wajan biasa, namun pastikan wajan dalam keadaan bersih dan terbebas dari minyak yang berlebihan.
5. Apakah bisa membuat martabak mie dalam jumlah banyak?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan Anda memiliki wajan anti lengket yang cukup besar dan juga peralatan yang memadai.
Itulah resep cara membuat martabak mie yang mudah dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil, Kawan Mastah!