Halo Kawan Mastah! Kali ini saya akan membagikan cara membuat martabak manis teflon yang praktis dan mudah untuk diikuti. Martabak manis teflon adalah salah satu jenis makanan yang sangat lezat dan populer di Indonesia. Biasanya, martabak manis teflon memiliki isian yang beragam dan disajikan dengan berbagai topping. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan martabak manis teflon, pastikan terlebih dahulu bahwa Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Air matang |
400 ml |
Telur ayam |
2 butir |
Mentega atau margarin |
50 gram |
Topping |
Sesuai selera |
Cara Membuat Adonan Martabak Manis Teflon
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan martabak manis teflon. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan Tepung Terigu, Gula Pasir, dan Ragi Instan
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan Telur, Garam, dan Air
Tambahkan telur, garam, dan air matang ke dalam campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan adonan.
3. Tambahkan Mentega atau Margarin Cair
Tambahkan mentega atau margarin cair ke dalam adonan martabak manis teflon. Aduk rata kembali hingga adonan menjadi lebih lembut.
4. Diamkan Adonan Selama 30 Menit
Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan bisa mengembang dengan baik.
Cara Memanggang Martabak Manis Teflon
Setelah adonan sudah siap, langkah selanjutnya adalah memanggang martabak manis teflon. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan Teflon
Panaskan teflon terlebih dahulu sebelum memanggang martabak manis. Pastikan teflon sudah cukup panas agar martabak manis bisa matang secara merata.
2. Tuang Adonan ke Teflon
Tuang adonan martabak manis ke dalam teflon yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan agar merata di seluruh permukaan teflon.
3. Tambahkan Isian
Tambahkan isian yang diinginkan ke dalam adonan martabak manis. Anda bisa memilih berbagai isian, seperti kacang, cokelat, keju, dan masih banyak lagi.
4. Tutup Teflon dan Panggang
Tutup teflon dan panggang martabak manis selama beberapa menit sampai matang. Jangan lupa untuk memeriksa martabak manis secara berkala agar tidak gosong.
5. Taburkan Topping
Ketika martabak manis sudah matang, angkat dari teflon dan taburkan topping yang diinginkan di atasnya. Martabak manis teflon siap disajikan!
FAQ
1. Apa yang Dimaksud dengan Teflon?
Teflon adalah merek dagang untuk lapisan anti lengket yang sering digunakan pada perkakas masak, seperti wajan dan teflon untuk memanggang martabak. Teflon membuat permukaan masakan lebih mudah dibersihkan dan mencegah makanan lengket pada permukaannya.
2. Bagaimana Cara Mengatasi Martabak Manis yang Tidak Mengembang?
Ada beberapa hal yang dapat dilakukan untuk mengatasi martabak manis yang tidak mengembang, antara lain:
- Pastikan adonan sudah diuleni dengan baik dan tidak ada gumpalan adonan.
- Pastikan ragi yang digunakan dalam adonan masih segar dan belum kadaluarsa.
- Diamkan adonan dalam suhu yang hangat agar proses fermentasi berjalan dengan baik.
- Jangan mengaduk adonan terlalu keras dan jangan terlalu sering membuka tutup teflon saat memanggang.
3. Apa yang Bisa Digunakan Sebagai Pengganti Teflon untuk Memanggang Martabak Manis?
Beberapa bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti teflon untuk memanggang martabak manis, antara lain:
- Panci atau wajan anti lengket lainnya
- Baki oven
- Cetakan martabak atau kue yang dilapisi dengan alas kertas roti
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat martabak manis teflon yang enak dan lezat. Selamat mencoba, Kawan Mastah!