Halo kawan Mastah, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan ringan yang satu ini. Kerupuk Gendar adalah salah satu jenis kerupuk yang memiliki cita rasa yang gurih. Biasanya, kerupuk gendar sering dijadikan sebagai pendamping makan ketika sedang bersantai atau sekedar untuk camilan.
Apa sih Kerupuk Gendar itu?
Sebelum kita membahas tentang cara membuat kerupuk gendar, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu bagaimana bentuk, rasa dan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kerupuk gendar.
Bentuk |
Rasa |
Bahan |
|---|---|---|
Tipis, panjang dan melengkung |
Gurih dan asin |
Tepung terigu, air, garam, penyedap rasa, bawang putih, dan minyak goreng |
Itulah bentuk, rasa dan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kerupuk gendar. Selanjutnya, kita akan membahas tentang cara membuat kerupuk gendar yang enak dan mudah.
Cara Membuat Kerupuk Gendar
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Langkah pertama dalam membuat kerupuk gendar adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Antara lain:
- 500 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Campurkan Bahan-Bahan
Setelah semua bahan tersedia, langkah kedua adalah mencampurkan semua bahan menjadi satu. Caranya:
- Campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam wadah
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata
- Tutup wadah dan diamkan selama kurang lebih 1 jam
3. Bentuk Adonan
Setelah adonan didiamkan, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi kerupuk gendar. Caranya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan
- Tuang adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujung plastik sesuai ukuran kerupuk yang diinginkan
- Goreng kerupuk gendar hingga kuning kecoklatan
- Tiriskan kerupuk gendar dengan menggunakan saringan atau lidi
4. Sajikan dan Nikmati
Setelah kerupuk gendar matang dan ditiriskan, langkah terakhir adalah menyajikan dan menikmati bersama keluarga atau teman-teman. Kerupuk gendar bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang membuat kerupuk gendar gurih?
Kerupuk gendar mengandung bahan-bahan seperti garam, penyedap rasa, dan bawang putih yang memberikan cita rasa yang gurih dan nikmat.
2. Apakah kerupuk gendar sulit dibuat?
Tidak, kerupuk gendar sangat mudah dibuat asalkan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan benar.
3. Bolehkah menggunakan tepung terigu yang telah kadaluwarsa?
Tidak disarankan, agar kerupuk gendar yang dihasilkan memiliki kualitas dan rasa yang baik, gunakan tepung terigu yang masih segar.
4. Apa saja varian rasa kerupuk gendar?
Selain rasa gurih, kerupuk gendar juga bisa dibuat dengan varian rasa lain seperti balado, pedas, keju, atau coklat.
5. Bagaimana cara menyimpan kerupuk gendar agar tetap renyah?
Simpan kerupuk gendar dalam wadah kedap udara dan jangan mencampurnya dengan makanan berminyak atau basah.
Demikianlah cara membuat kerupuk gendar yang mudah dan enak, selamat mencoba kawan Mastah!