Cara Membuat Keripik Ubi – Kawan Mastah, Yuk Simak!

Halo Kawan Mastah, kali ini saya akan berbagi cara membuat keripik ubi yang renyah dan lezat. Buat kamu yang suka dengan makanan ringan yang unik dan berbeda, keripik ubi bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain mudah dibuat, keripik ubi juga bisa dikreasikan dengan berbagai rasa sesuai selera. Yuk, simak langkah-langkahnya!

1. Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan keripik ubi, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:

Bahan
Jumlah
Ubi jalar
1-2 kg
Garam kasar
secukupnya
Air
secukupnya
Minyak goreng
secukupnya

Pilih ubi jalar yang segar dengan kulit yang halus dan berwarna oranye. Selain itu, pastikan juga bahwa ubi jalar dalam keadaan bersih dan tidak memiliki bercak atau goresan yang mempengaruhi kualitas keripik.

2. Mencuci dan Memotong Ubi Jalar

Setelah semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan sudah siap, langkah selanjutnya adalah mencuci dan memotong ubi jalar. Berikut cara membuat keripik ubi selengkapnya:

2.1. Mencuci Ubi Jalar

Cuci ubi jalar hingga bersih dan bersihkan dari kotoran yang menempel. Kamu bisa menggunakan air mengalir atau bantuan sikat halus untuk membersihkan ubi jalar dengan lebih baik.

2.2. Mengupas Ubi Jalar

Kupas kulit ubi jalar menggunakan pisau sayur atau pengupas. Pastikan kulit ubi jalar terkelupas dengan sempurna agar hasil keripik menjadi lebih halus dan enak.

2.3. Memotong Ubi Jalar

Potong ubi jalar dengan ketebalan sekitar 1-2 mm atau sesuai selera. Kamu bisa menggunakan pisau atau mandolin untuk memotong ubi jalar menjadi potongan yang tipis dan merata.

3. Menggarami dan Merendam Ubi Jalar

Agar hasil keripik ubi jalar lebih enak, sebaiknya kamu merendam potongan ubi jalar dalam air garam selama kurang lebih 15-30 menit. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan seperti gula atau bumbu-bumbu lainnya agar rasa keripik menjadi lebih bervariasi dan enak.

4. Menggoreng Keripik Ubi Jalar

Setelah merendam dalam air garam, langkah selanjutnya adalah menggoreng potongan ubi jalar hingga matang dan kecokelatan. Pastikan untuk menggoreng keripik dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan agar keripik matang sempurna dan merata.

5. Menyajikan dan Menyimpan Keripik Ubi Jalar

Setelah semua potongan ubi jalar telah selesai digoreng, sajikan keripik dalam wadah atau tempat yang bersih dan kering. Kamu juga bisa menyimpan keripik dalam wadah yang kedap udara agar tahan lebih lama dan tetap renyah.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah keripik ubi jalar bisa disimpan dalam kulkas?

Sebaiknya kamu tidak menyimpan keripik ubi jalar dalam kulkas karena suhu dingin akan mengurangi kelezatan dan kerenyahan keripik. Lebih baik menyimpan keripik dalam wadah yang kedap udara di suhu ruangan.

2. Bisakah membuat keripik ubi jalar tanpa menggorengnya?

Tentu saja bisa, kamu bisa membuat keripik ubi jalar dengan cara dipanggang di oven atau dikeringkan secara alami di bawah sinar matahari. Namun, hasilnya mungkin tidak sekenyal dan seunik keripik yang digoreng dalam minyak.

3. Bagaimana cara menambahkan rasa pada keripik ubi jalar?

Kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, bubuk cabe, atau bahan-bahan lainnya yang sesuai dengan selera. Pastikan untuk mencampur bahan-bahan tersebut dengan rata sebelum merendam potongan ubi jalar dalam air garam.

4. Apakah keripik ubi jalar sulit untuk dibuat?

Tidak, keripik ubi jalar merupakan camilan yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Asal kamu mempersiapkan bahan dan peralatan dengan baik, kamu bisa membuat keripik ubi jalar yang renyah dan enak dengan cepat dan mudah.

5. Apakah keripik ubi jalar sehat untuk dikonsumsi?

Ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti serat, vitamin, dan mineral. Namun, karena keripik ubi jalar digoreng dalam minyak, sebaiknya kamu tidak mengonsumsinya secara berlebihan agar tidak merusak kesehatan tubuh.

Cara Membuat Keripik Ubi – Kawan Mastah, Yuk Simak!