Halo kawan Mastah, apakah kamu suka makan kacang bawang? Kacang bawang bisa menjadi camilan yang enak untuk menemani waktu senggangmu. Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat kacang bawang yang mudah dan lezat. Simak terus ya!
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat kacang bawang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan digunakan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang tanah |
500 gram |
Bawang putih (haluskan) |
5 siung |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Air |
250 ml |
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam jumlah yang cukup ya kawan Mastah.
2. Mempersiapkan Kacang Tanah
Setelah bahan-bahan disiapkan, kacang tanah perlu dipersiapkan dahulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Mengupas Kulit Kacang Tanah
Kacang tanah perlu dikupas kulitnya terlebih dahulu. Kamu bisa menggunakan kuku jari atau memakai pisau kecil untuk membuka kulit kacang tanah. Pastikan untuk membuang kulit kacang tanah yang sudah terlepas ya kawan Mastah.
b. Mencuci Kacang Tanah
Setelah kulit kacang tanah terlepas, selanjutnya kacang tanah perlu dicuci bersih. Gunakan air mengalir untuk membersihkan kacang tanah hingga bersih dari kotoran dan pasir.
c. Mengeringkan Kacang Tanah
Setelah dicuci bersih, kacang tanah perlu dijemur di bawah sinar matahari selama beberapa jam hingga kacang tanah benar-benar kering. Kacang tanah yang sudah kering akan mempermudah proses penggorengan dan membuat kacang bawang lebih renyah.
3. Membuat Kacang Bawang
Setelah kacang tanah sudah siap, selanjutnya adalah membuat kacang bawang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Menggoreng Kacang Tanah
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan kacang tanah yang sudah dikeringkan tadi. Goreng kacang tanah dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan kacang tanah.
b. Membuat Bumbu Kacang Bawang
Setelah kacang tanah digoreng, selanjutnya adalah membuat bumbu kacang bawang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Menumis Bawang Putih
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
2. Menambahkan Kecap Manis
Setelah bawang putih harum, tambahkan kecap manis dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata hingga gula larut dalam kecap manis.
3. Menambahkan Air
Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk rata hingga bumbu tercampur dengan air secara merata.
4. Memasak Bumbu
Masak bumbu dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bumbu tidak gosong.
c. Menggoreng Kacang dengan Bumbu
Setelah bumbu siap, selanjutnya adalah menggoreng kacang dengan bumbu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Menambahkan Kacang ke dalam Bumbu
Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam bumbu di dalam wajan. Aduk rata hingga kacang tercampur dengan bumbu secara merata.
2. Menggoreng Kacang dengan Bumbu
Goreng kacang dengan bumbu dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kacang berubah warna menjadi kecoklatan dan terlihat renyah. Angkat dan tiriskan kacang bawang yang sudah jadi.
4. Penyimpanan Kacang Bawang
Kacang bawang yang sudah jadi bisa disimpan dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan sejuk. Anda bisa menikmati kacang bawang kapan saja sebagai camilan atau sebagai pelengkap makanan.
FAQ
1. Apakah Kacang Bawang Bisa Dibuat Tanpa Kecap Manis?
Tentu bisa. Kecap manis bisa diganti dengan gula merah atau gula kelapa yang dicairkan. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.
2. Bisakah Kacang Bawang Disimpan di Kulkas?
Ada baiknya kacang bawang disimpan dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan sejuk daripada di kulkas. Kulkas bisa membuat kacang bawang menjadi lembek dan tidak renyah.
3. Berapa Lama Kacang Bawang Bisa Bertahan?
Kacang bawang bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan baik dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan sejuk.
4. Apakah Bisa Menggunakan Kacang Tanah yang Sudah Tidak Berkulit?
Tentu bisa. Namun, kacang tanah yang masih berkulit akan membuat kacang bawang lebih renyah dan gurih.
5. Bisakah Menggunakan Bahan Lain Selain Bawang Putih?
Tentu bisa. Kamu bisa menggunakan bawang merah atau bawang bombay sebagai pengganti bawang putih.
Sekian tips dan cara membuat kacang bawang yang mudah dan lezat. Selamat mencoba ya kawan Mastah!