Hi Kawan Mastah! Apa kabar? Sudah mencoba membuat getuk belum? Getuk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang dihaluskan. Rasanya lezat dan kaya akan gizi. Nah, pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep dan langkah-langkah mudah untuk membuat getuk. Yuk, simak sampai selesai!
Daftar Isi
- Bahan-bahan
- Alat-alat
- Langkah 1: Mempersiapkan Singkong
- Langkah 2: Mencuci Singkong
- Langkah 3: Memasak Singkong
- Langkah 4: Menghaluskan Singkong
- Langkah 5: Menambahkan Gula dan Santan
- Langkah 6: Membentuk Getuk
- FAQ
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat getuk:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Singkong |
500 gram |
Gula pasir |
250 gram |
Santan kental |
100 ml |
Garam |
1/4 sendok teh |
Alat-alat
Berikut ini adalah alat-alat yang diperlukan untuk membuat getuk:
- Wadah
- Parutan
- Panci
- Sendok kayu
- Blender atau food processor
- Loyang atau wadah cetakan getuk
Langkah 1: Mempersiapkan Singkong
Langkah pertama yang perlu Kawan Mastah lakukan adalah mempersiapkan singkong. Caranya adalah:
- Bersihkan singkong dengan air mengalir
- Kupas singkong dengan menggunakan pisau
- Potong singkong menjadi ukuran kecil-kecil agar mudah diparut
Langkah 2: Mencuci Singkong
Setelah singkong dipersiapkan, langkah selanjutnya adalah mencuci singkong. Caranya adalah:
- Siapkan wadah yang berisi air
- Masukkan singkong ke dalam wadah air
- Aduk-aduk singkong agar kotoran dan kotoran terbuang
Langkah 3: Memasak Singkong
Setelah singkong dicuci, langkah selanjutnya adalah memasak singkong. Caranya adalah:
- Siapkan panci dan isi dengan air
- Masukkan singkong ke dalam panci yang sudah berisi air
- Masak singkong dengan api sedang hingga empuk
- Tiriskan singkong dengan menggunakan saringan
Langkah 4: Menghaluskan Singkong
Setelah singkong dimasak dan ditiriskan, langkah selanjutnya adalah menghaluskan singkong. Caranya adalah:
- Siapkan blender atau food processor
- Masukkan singkong ke dalam blender atau food processor
- Tambahkan sedikit air hingga halus
- Tuangkan singkong halus ke dalam wadah
Langkah 5: Menambahkan Gula dan Santan
Setelah singkong dihaluskan, langkah selanjutnya adalah menambahkan gula dan santan. Caranya adalah:
- Tambahkan gula pasir ke dalam wadah yang berisi singkong halus
- Tambahkan santan kental ke dalam wadah yang berisi singkong dan gula, aduk hingga rata
- Tambahkan garam, aduk hingga rata
Langkah 6: Membentuk Getuk
Setelah bahan-bahan dicampur rata, langkah terakhir adalah membentuk getuk. Caranya adalah:
- Siapkan loyang atau wadah cetakan getuk
- Olesi loyang atau cetakan getuk dengan minyak atau margarin
- Isi loyang atau cetakan getuk dengan adonan singkong
- Dinginkan di kulkas selama beberapa menit hingga adonan mengeras
- Getuk siap dihidangkan!
FAQ
1. Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat getuk?
Untuk membuat getuk, Kawan Mastah membutuhkan singkong, gula pasir, santan kental, dan garam.
2. Apa saja alat yang diperlukan untuk membuat getuk?
Kawan Mastah membutuhkan wadah, parutan, panci, sendok kayu, blender atau food processor, dan loyang atau wadah cetakan getuk.
3. Bagaimana cara memasak singkong?
Cara memasak singkong adalah dengan memasukkan singkong ke dalam panci yang sudah berisi air, kemudian masak dengan api sedang hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan singkong dengan menggunakan saringan.
4. Bagaimana cara membentuk getuk?
Cara membentuk getuk adalah dengan menyiram adonan singkong ke dalam loyang atau cetakan getuk yang sudah diolesi minyak atau margarin. Dinginkan di kulkas selama beberapa menit hingga adonan mengeras.
5. Apakah getuk bisa disimpan?
Ya, getuk bisa disimpan di dalam lemari es selama beberapa hari. Namun, sebaiknya getuk dimakan dalam waktu 1-2 hari setelah dibuat untuk menjaga kesegaran dan kelezatannya.