Selamat datang di artikel kami, Kawan Mastah! Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas cara membuat es selendang mayang dengan mudah dan praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari santan, gula merah, dan es serut. Rasanya yang manis dan segar akan membuat Anda ketagihan. Berikut adalah langkah-langkahnya!
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai proses pembuatan es selendang mayang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan:
Bahan |
Alat |
|---|---|
– Santan kental |
– Blender |
– Gula merah |
– Panci |
– Es serut |
– Sendok |
– Air matang |
– Gelas |
– Daun pandan |
– Pisau |
1.1. Tips dalam memilih bahan
Penting untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk memastikan hasil es selendang mayang yang enak dan lezat. Berikut adalah beberapa tips dalam memilih bahan:
- Pilih santan kental yang masih segar dengan warna yang putih.
- Pilih gula merah yang berkualitas, yaitu yang masih memiliki aroma dan rasa yang khas.
- Pilih es yang masih dalam keadaan utuh dan belum mencair.
2. Membuat Sirop Gula Merah
Langkah pertama dalam membuat es selendang mayang adalah membuat sirop gula merah. Berikut adalah step-by-step nya:
2.1. Mencetak Gula Merah
Pertama-tama, kita harus mencetak gula merah terlebih dahulu agar lebih mudah dalam proses pengolahan. Caranya, potong gula merah menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci.
2.2. Menambahkan Air Matang
Selanjutnya, tambahkan air matang ke dalam panci dan aduk-aduk hingga gula merah larut sepenuhnya. Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang.
2.3. Menambahkan Daun Pandan
Tambahkan daun pandan ke dalam panci agar memberikan aroma yang harum pada sirop gula merah. Aduk-aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
2.4. Merebus Hingga Mendidih
Masak sirop gula merah di atas kompor dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan dingin.
2.5. Menyaring Sirop Gula Merah
Setelah dingin, saring sirop gula merah dengan menggunakan saringan agar tidak ada ampas yang masuk ke dalam minuman. Siapkan wadah dan tuang sirop gula merah ke dalamnya.
3. Membuat Es Serut
Selanjutnya, kita akan membuat es serut. Berikut adalah cara membuat es serut yang mudah dan praktis:
3.1. Membekukan Air Matang
Pertama-tama, masukkan air matang ke dalam wadah yang sesuai dengan jumlah es yang ingin dibuat. Letakkan wadah tersebut di dalam freezer dan diamkan selama beberapa jam hingga air membeku sempurna.
3.2. Menghancurkan Es
Setelah air matang membeku, keluarkan wadah dari freezer dan hancurkan es dengan menggunakan blender atau alat lainnya hingga es menjadi serut.
4. Menggabungkan Semua Bahan
Selanjutnya, kita akan menggabungkan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Berikut adalah langkah-langkahnya:
4.1. Menyiapkan Wadah
Siapkan wadah atau gelas yang sesuai dengan porsi yang diinginkan.
4.2. Menambahkan Sirop Gula Merah
Tuang sirop gula merah ke dalam wadah atau gelas.
4.3. Menambahkan Santan Kental
Setelah itu, tambahkan santan kental ke dalam wadah atau gelas. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4.4. Menambahkan Es Serut
Terakhir, tambahkan es serut ke dalam wadah atau gelas. Aduk-aduk hingga es tercampur rata dengan sirop gula merah dan santan kental.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu es selendang mayang?
Es selendang mayang adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari santan, gula merah, dan es serut. Rasanya yang manis dan segar akan membuat Anda ketagihan.
2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat es selendang mayang?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es selendang mayang antara lain santan kental, gula merah, es serut, air matang, dan daun pandan.
3. Bagaimana cara membuat sirop gula merah?
Cara membuat sirop gula merah adalah dengan mencetak gula merah, menambahkan air matang, menambahkan daun pandan, merebus hingga mendidih, dan menyaring sirop gula merah.
4. Bagaimana cara membuat es serut?
Cara membuat es serut adalah dengan membekukan air matang, menghancurkan es, dan membuat es serut.
5. Bagaimana cara menggabungkan semua bahan untuk membuat es selendang mayang?
Cara menggabungkan semua bahan untuk membuat es selendang mayang adalah dengan menyiapkan wadah, menambahkan sirop gula merah, menambahkan santan kental, dan menambahkan es serut.
Sekian artikel kami kali ini, Kawan Mastah! Semoga bermanfaat dan selamat mencoba membuat es selendang mayang sendiri di rumah.