Selamat datang, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan jajanan tradisional Indonesia? Salah satu jajanan yang paling digemari adalah cireng tepung kanji. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat banyak orang ketagihan. Nah, kali ini kita akan berbagi cara membuat cireng tepung kanji yang mudah dan praktis. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat cireng tepung kanji, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung kanji |
250 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Kaldu ayam bubuk |
1/2 sendok teh |
Air |
350 ml |
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan.
Langkah Membuat
1. Siapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti yang sudah dijelaskan di atas.
2. Haluskan Bawang Putih
Kupas dan cuci bersih bawang putih. Setelah itu, haluskan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
3. Campurkan Semua Bahan
Setelah bawang putih halus, kita bisa mencampurkan semua bahan di dalam mangkuk. Tepung kanji, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu ayam bubuk dicampurkan jadi satu. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
4. Tambahkan Air
Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terlihat kalis dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
5. Diamkan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 30 menit agar adonan lebih kenyal dan empuk.
6. Bentuk Adonan
Setelah 30 menit, kita bisa mulai membentuk adonan menjadi cireng. Ambil sedikit adonan, giling hingga tipis dengan diameter sekitar 3-4 cm. Setelah itu, potong-potong dengan ukuran yang diinginkan.
7. Rebus Cireng
Setelah adonan dibentuk, kita bisa merebus cireng dalam air yang sudah mendidih. Rebus selama 5-7 menit hingga matang sempurna dan mengapung di permukaan air.
8. Tiriskan dan Sajikan
Setelah matang, tiriskan cireng dan sajikan dengan bumbu atau saus kesukaanmu. Selamat menikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa itu tepung kanji?
Tepung kanji adalah tepung yang terbuat dari singkong yang telah dikeringkan dan dihaluskan. Tepung ini sering digunakan sebagai bahan dasar jajanan tradisional Indonesia.
Dapatkah tepung terigu diganti dengan tepung kanji?
Tentu saja bisa. Namun, tepung terigu memberikan efek yang lebih kenyal pada cireng. Jadi, untuk hasil yang maksimal, gunakanlah tepung terigu sebagai pelengkap.
Berapa lama cireng dapat disimpan?
Setelah matang, cireng dapat disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk cireng yang belum dimasak, dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.
Apa yang bisa dipadukan dengan cireng?
Cireng dapat dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan saus. Beberapa di antaranya adalah saus kacang, saus sambal, atau acar.
Apakah cireng sehat?
Cireng ini adalah makanan yang digoreng, jadi tidak sepenuhnya sehat. Namun, cireng memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sehingga dapat memberikan energi yang cukup untuk tubuh kita.
Kesimpulan
Cireng tepung kanji merupakan salah satu jajanan yang banyak digemari di Indonesia. Tidak sulit untuk membuatnya, bahkan dapat dilakukan di rumah dengan mudah. Dengan mengikuti panduan di atas, kita dapat menikmati cireng yang kenyal dan lezat kapan saja di rumah. Selamat mencoba, Kawan Mastah!