Hello, kawan Mastah! Apa kabar? Bagaimana jika hari ini kita bahas tentang cara membuat brownies yang super lezat? Tentunya, selama pandemi COVID-19, banyak orang yang menghabiskan waktu di rumah dan belajar memasak. Membuat brownies adalah salah satu hal yang bisa dilakukan untuk mengisi waktu luang. Selain itu, brownies juga merupakan salah satu makanan yang mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati saat bersantai di rumah. Yuk, simak resep brownies berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat brownies, pastikan semua bahan yang dibutuhkan tersedia. Berikut ini adalah bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur |
4 butir |
Gula pasir |
200 gram |
Mentega |
200 gram |
Tepung Terigu |
100 gram |
Kakao bubuk |
50 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Pewarna makanan |
secukupnya (opsional) |
Untuk membuat brownies yang lebih enak, gunakan bahan-bahan berkualitas dan segar.
Cara Membuat Brownies
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat brownies yang mudah dan sederhana:
1. Siapkan Bahan dan Alat
Persiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan untuk membuat brownies, yaitu mangkuk besar, mixer atau whisk, loyang, oven, dan spatula.
2. Panaskan Oven
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
3. Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, kakao bubuk, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan whisk.
4. Kocok Telur dan Gula Pasir
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga adonan mengembang dan berwarna terang.
5. Tambahkan Mentega Cair
Tambahkan mentega cair ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk rata dengan spatula.
6. Campur Bahan Kering ke Adonan Telur
Tuang campuran bahan kering ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk rata.
7. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)
Tambahkan pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada adonan.
8. Tuang Adonan ke Loyang
Siapkan loyang yang telah dioles mentega, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
9. Panggang Adonan dalam Oven
Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit.
10. Keluarkan Brownies dari Oven
Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Tips dan Trik Membuat Brownies yang Lezat
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk membuat brownies yang lezat:
1. Gunakan Bahan yang Berkualitas
Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas dan segar untuk menghasilkan brownies yang lezat.
2. Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan
Jangan terlalu lama mengaduk adonan untuk menghindari adonan menjadi terlalu padat.
3. Sesuaikan Tingkat Manis
Jika ingin mengurangi tingkat manis, kurangi jumlah gula pasir yang digunakan.
4. Menambahkan Topping
Untuk menambahkan variasi, tambahkan topping seperti kacang, coklat chip, atau buah-buahan di atas adonan sebelum dipanggang.
5. Penyimpanan Brownies
Jika ingin menyimpan brownies, simpan dalam wadah kedap udara dan di atas lemari es.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Berapa Lama Membuat Brownies?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat brownies adalah sekitar 1 jam, termasuk waktu mempersiapkan bahan dan memanggang adonan.
2. Bisakah Brownies Dibuat Tanpa Telur?
Brownies dapat dibuat tanpa telur dengan menggunakan bahan pengganti seperti susu kedelai, yoghurt, pisang, atau baking powder.
3. Berapa Lama Memanggang Brownies?
Waktu memanggang brownies adalah sekitar 25-30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
4. Apakah Brownies Lebih Enak Ketika Dingin atau Dihangatkan?
Setiap orang memiliki selera yang berbeda-beda, namun biasanya brownies lebih enak saat dingin karena teksturnya menjadi lebih padat dan lembut.
5. Apa Saja Topping yang Cocok untuk Brownies?
Topping yang cocok untuk brownies antara lain kacang, coklat chip, buah-buahan, keju cream, atau krim kocok.
Itulah resipi lengkap tentang cara membuat brownies yang enak dan mudah. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat brownies di rumah, kawan Mastah!