Selamat datang kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan bolu panggang yang lembut dan manis? Tidak perlu lagi membeli bolu di toko, karena di sini kami akan memberikan cara membuat bolu panggang yang mudah dan praktis. Dalam artikel ini, kawan Mastah akan menemukan 20 langkah mudah dalam membuat bolu panggang yang enak dan lezat. Mari kita mulai!
1. Persiapan Bahan untuk Bolu Panggang
Sebelum membuat bolu panggang, pastikan kawan Mastah telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang akan dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur ayam |
4 butir |
Gula pasir |
150 gram |
Tepung terigu |
125 gram |
Emulsifier |
1 sendok teh |
Pewarna makanan |
secukupnya |
Pengembang |
1 sendok teh |
Pelembut |
1 sendok teh |
Vanili bubuk |
1/2 sendok teh |
Margarin |
50 gram |
Susu cair |
50 ml |
Pastikan semua bahan yang digunakan segar dan dalam kondisi baik agar menghasilkan bolu panggang yang lezat. Setelah semua bahan tersedia, kawan Mastah siap untuk membuat bolu panggang.
2. Membuat Adonan Bolu
Pertama-tama, kawan Mastah perlu membuat adonan bolu. Berikut adalah tahapan yang perlu diikuti:
a. Kocok Telur dan Gula Pasir
Ambil mangkuk besar dan kocok telur ayam dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit. Pastikan campuran terlihat kental dan berwarna kuning pucat.
b. Tambahkan Emulsifier dan Pewarna Makanan
Tambahkan emulsifier dan pewarna makanan secukupnya ke dalam campuran telur dan gula pasir. Kocok kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit hingga tercampur rata.
c. Tambahkan Tepung Terigu, Pengembang, dan Pelembut
Tambahkan tepung terigu, pengembang, dan pelembut ke dalam campuran telur dan gula pasir. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
d. Tambahkan Vanili Bubuk
Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan bolu. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
e. Tambahkan Margarin dan Susu Cair
Tambahkan margarin dan susu cair ke dalam adonan bolu. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
3. Memanggang Bolu
Setelah adonan bolu siap, kawan Mastah perlu memanggang bolu di dalam oven. Berikut adalah tahapan yang perlu diikuti:
a. Panaskan Oven
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
b. Oles Wajan dengan Margarin
Oles wajan dengan margarin menggunakan kuas atau tisu agar bolu tidak lengket saat dipanggang.
c. Tuang Adonan Bolu ke dalam Wajan
Tuang adonan bolu ke dalam wajan yang telah diolesi margarin. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata dalam wajan.
d. Panggang Bolu dalam Oven
Tempatkan wajan di dalam oven dan panggang bolu selama 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan bolu matang, tusuk bagian tengah bolu dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
e. Keluarkan Bolu dari Oven
Keluarkan wajan dari oven dan biarkan bolu dingin dalam wajan selama 15 menit.
f. Keluarkan Bolu dari Wajan
Keluarkan bolu dari wajan dengan hati-hati dan letakkan di atas rak dingin agar dingin secara merata.
4. Penyajian Bolu Panggang
Setelah bolu panggang dingin, kawan Mastah siap memberikan sentuhan terakhir. Berikut adalah tahapan untuk menyajikan bolu panggang:
a. Taburi Gula Halus
Taburi gula halus di atas bolu panggang untuk memberikan rasa manis yang lebih.
b. Potong Bolu Panggang
Potong bolu panggang menjadi bagian yang diinginkan dan letakkan di atas piring saji.
c. Hias Bolu Panggang
Sajikan bolu panggang dengan hiasan buah-buahan atau whipped cream untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apakah Bolu Panggang Bisa Disimpan dalam Kulkas?
Ya, bolu panggang bisa disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari. Pastikan bolu panggang telah dingin sebelum disimpan dan simpan dalam wadah kedap udara.
2. Apakah Menggunakan Oven Penting dalam Membuat Bolu Panggang?
Ya, oven sangat penting dalam membuat bolu panggang karena oven dapat menghasilkan suhu yang konstan dan merata. Hal ini akan memastikan bolu panggang matang sempurna.
3. Bisakah Bolu Panggang Dibuat Tanpa Emulsifier?
Ya, emulsifier dapat diganti dengan santan atau susu cair. Namun, penggunaan emulsifier akan memberikan hasil yang lebih bagus karena dapat membuat bolu panggang lebih lembut dan mengembang.
4. Apakah Tepung Terigu Bisa Diganti dengan Tepung Terigu Protein Rendah?
Tidak disarankan untuk mengganti tepung terigu dengan tepung terigu protein rendah karena dapat menghasilkan bolu panggang yang padat dan keras.
5. Bisakah Bolu Panggang Dikukus?
Tidak disarankan untuk mengukus bolu panggang karena tidak akan menghasilkan tekstur yang sama dengan bolu panggang yang dipanggang di dalam oven.
Sekian artikel cara membuat bolu panggang untuk kawan Mastah. Semoga artikel ini dapat membantu kawan Mastah dalam membuat bolu panggang yang lezat. Selamat mencoba!