Hello Kawan Mastah! Bagi pecinta minuman bubble tea, boba menjadi bahan yang sangat penting dalam membuat minuman tersebut. Boba terbuat dari tepung tapioka, yang biasanya dijual dalam bentuk bola yang kenyal dan empuk. Namun, tahukah kalian bahwa boba juga dapat dibuat dari nutrijel? Yuk, simak cara membuat boba dari nutrijel berikut ini!
Apa itu Nutrijel?
Sebelum kita mulai membuat boba dari nutrijel, kita perlu tahu terlebih dahulu apa itu nutrijel. Nutrijel adalah bahan makanan yang terbuat dari tepung agar-agar, gula, air, dan bahan pengembang lainnya. Nutrijel biasanya digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat jeli atau pudding.
Kelebihan Nutrijel dalam Membuat Boba
Salah satu kelebihan menggunakan nutrijel dalam membuat boba adalah ketersediaannya yang cukup mudah. Anda dapat membeli nutrijel di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Selain itu, nutrijel juga memiliki rasa yang netral, sehingga memungkinkan kita untuk menambahkan rasa sesuai selera.
Selain itu, nutrijel juga dapat diolah dengan lebih mudah dibandingkan bahan lainnya seperti tepung tapioka. Nutrijel dapat cepat mengeras, sehingga kita dapat dengan mudah membentuknya menjadi bola-bola kecil untuk membuat boba.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat boba dari nutrijel, pastikan bahwa kita telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kita butuhkan:
Bahan-bahan |
Takaran |
|---|---|
Nutrijel |
1 bungkus |
Air |
400 ml |
Pewarna makanan |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Tepung tapioka |
50 gram |
Cara Memilih Nutrijel yang Tepat
Sebelum memulai membuat boba, pastikan bahwa kita memilih nutrijel yang tepat. Pilihlah nutrijel yang tahan terhadap panas dan dingin, sehingga boba yang kita buat dapat bertahan lebih lama. Selain itu, pilihlah nutrijel yang tidak mengandung pengawet atau bahan kimia berbahaya lainnya.
Cara Membuat Boba dari Nutrijel
Langkah 1: Membuat Adonan Nutrijel
Langkah pertama dalam membuat boba dari nutrijel adalah membuat adonan nutrijel. Caranya adalah sebagai berikut:
- Siapkan panci dan masukkan nutrijel ke dalamnya.
- Tambahkan air dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan adonan nutrijel di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera, aduk rata.
Langkah 2: Memasukkan Tepung Tapioka
Setelah adonan nutrijel sudah mendidih, masukkan tepung tapioka dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3: Membentuk Boba
- Setelah adonan nutrijel dan tepung tapioka tercampur rata, matikan api.
- Biarkan adonan nutrijel dan tepung tapioka hingga sedikit dingin.
- Giling adonan nutrijel dan tepung tapioka dengan rolling-pin.
- Bentuk adonan nutrijel dan tepung tapioka menjadi bola-bola kecil.
- Rebus bola-bola nutrijel dan tapioka dalam air mendidih selama 2-3 menit.
- Tiriskan bola-bola nutrijel dan tapioka.
FAQ tentang Cara Membuat Boba dari Nutrijel
1. Apakah Nutrijel bisa diganti dengan tepung agar-agar?
Tidak bisa. Nutrijel memiliki bahan pengembang yang berbeda dengan tepung agar-agar, sehingga jika diganti akan mempengaruhi hasil akhir boba yang kita buat.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti gula pasir?
Kita dapat menggunakan pemanis lain seperti madu atau gula kelapa sebagai pengganti gula pasir.
3. Berapa lama boba dari nutrijel dapat disimpan?
Boba dari nutrijel dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu.
4. Apakah boba dari nutrijel memiliki rasa yang sama dengan boba dari tepung tapioka?
Tidak sepenuhnya sama, namun boba dari nutrijel tetap kenyal dan empuk.
5. Bagaimana cara menambahkan rasa pada boba dari nutrijel?
Kita dapat menambahkan esens atau sirup sesuai selera pada adonan nutrijel.
Sekian tutorial cara membuat boba dari nutrijel. Selamat mencoba, Kawan Mastah!