Hello Kawan Mastah! Apakah kamu suka makanan yang renyah dan gurih? Jika ya, maka kamu pasti suka dengan bakwan. Bakwan adalah makanan ringan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat bakwan sayur crispy yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan sayur crispy:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Wortel |
1 buah (parut halus) |
Kol |
100 gram (iris tipis) |
Bawang putih |
2 siung (cincang halus) |
Lada bubuk |
1/4 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Air |
150 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat bakwan sayur crispy yang mudah:
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung beras, lada bubuk dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
Langkah 2: Campurkan Bahan Basah
Setelah itu, campurkan wortel, kol, bawang putih, dan air dalam mangkuk lain. Aduk rata.
Langkah 3: Campurkan Bahan Kering dan Basah
Tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Langkah 4: Goreng Bakwan
Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisi terlihat kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5: Sajikan Bakwan Sayur Crispy
Bakwan sayur crispy siap disajikan. Sajikan dengan saus sambal atau mayones sesuai selera. Selamat menikmati!
FAQ
1. Apakah saya bisa menggunakan sayuran lain selain wortel dan kol?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan sayuran lain seperti kacang panjang, jagung, atau kentang. Sesuaikan dengan selera kamu.
2. Apakah saya bisa menggunakan tepung yang lain selain tepung terigu dan tepung beras?
Bisa. Kamu bisa menggunakan tepung sagu atau tepung ketan sebagai pengganti tepung terigu dan tepung beras. Namun, perlu diingat bahwa tekstur bakwan bisa berbeda dengan menggunakan jenis tepung yang berbeda.
3. Bisakah saya menggoreng bakwan di dalam oven?
Tentu saja! Kamu bisa memanggang bakwan di dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat Celcius atau hingga matang dan kecoklatan.
4. Bisakah saya menyimpan bakwan sayur crispy?
Bisa. Kamu bisa menyimpan bakwan sayur crispy di dalam kulkas selama 2-3 hari. Jangan lupa untuk memanaskan terlebih dahulu sebelum disajikan kembali.
5. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam adonan bakwan sayur crispy?
Kamu bisa menambahkan bawang merah, daun bawang, atau udang ke dalam adonan bakwan sayur crispy untuk memberi rasa yang lebih gurih.
Itulah cara membuat bakwan sayur crispy yang enak dan mudah. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu yang ingin memasak makanan ringan yang renyah dan gurih. Selamat mencoba!