Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Siapa yang suka makan ayam crispy? Kali ini kita akan berbagi resep cara membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku yang mudah dan enak. Siap-siap menyiapkan bahan-bahan dan peralatan dapur ya!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Dada ayam |
1/2 kg |
Tepung Sajiku |
200 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Telur |
2 butir |
Minyak goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Merica bubuk |
secukupnya |
Bawang putih bubuk |
secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah disiapkan sebelum memulai proses memasak. Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku.
Langkah-langkah:
1. Persiapan ayam
Pertama, bersihkan ayam dari kulit dan tulangnya. Kemudian potong dada ayam menjadi potongan kecil-kecil sesuai selera.
2. Marinasi ayam
Selanjutnya, marinasi ayam dengan bumbu garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam.
3. Siapkan adonan tepung
Campurkan tepung Sajiku dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.
4. Kocok telur
Kocok telur dalam sebuah wadah hingga rata. Sisihkan.
5. Goreng ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Setelah minyak panas, ambil satu potongan ayam dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan balur kembali ke dalam adonan tepung. Pastikan ayam terbalut tepung secara merata.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ayam crispy
Ayam crispy dengan tepung Sajiku siap disajikan dan dinikmati. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
FAQ:
1. Apa bedanya tepung Sajiku dengan tepung lain?
Tepung Sajiku memiliki bumbu rempah yang sudah pas rasanya sehingga tidak perlu lagi menambahkan bumbu lainnya saat memasak. Selain itu, tepung Sajiku juga menghasilkan ayam crispy yang sangat renyah dan lezat.
2. Bisa menggunakan bagian ayam lain selain dada?
Tentu saja bisa. Kalian bisa menggunakan sayap atau paha ayam sebagai pengganti dada ayam.
3. Bagaimana agar tepung tidak mudah gosong saat digoreng?
Pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam yang sudah dibalut dengan tepung. Selain itu, jangan terlalu sering mengaduk ayam saat digoreng agar tepung tidak terlepas dan bisa menghasilkan ayam crispy yang renyah.
4. Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk ayam crispy ini?
Kalian bisa membuat saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap untuk ayam crispy ini. Selain itu, kalian juga bisa menambahkan irisan daun ketumbar atau bawang bombay cincang sebagai garnish.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku sekitar 45 menit. Termasuk waktu persiapan dan memasak.