Halo, kawan mastah! Siapa di antara kita yang tidak mengenal pare? Sayuran ini dikenal sebagai salah satu sayuran yang paling sehat, namun seringkali dihindari karena rasanya yang pahit. Namun, siapa bilang pare tidak bisa enak? Dalam artikel ini, kami akan memberikan 20 tips dan trik tentang cara masak pare agar kamu bisa menyajikannya dengan cara yang lezat dan sehat. Yuk, simak!
1. Memilih Pare yang Baik
Langkah pertama dalam menyajikan pare yang enak adalah dengan memilih pare yang baik. Pilih pare yang berwarna hijau cerah, dengan permukaan kulit yang halus dan tidak berlubang. Jangan memilih pare yang terlalu besar atau terlalu kecil. Biasanya, pare yang sedang memiliki rasa yang paling enak.
Untuk memastikan bahwa pare yang kamu pilih segar, periksa bagian ujungnya. Jika ujungnya masih hijau, berarti pare tersebut masih segar. Namun, jika ujungnya sudah menghitam, itu tandanya pare sudah tidak segar lagi.
Cara Memilih Pare yang Baik:
1. Pilih pare dengan warna hijau cerah.
2. Periksa permukaan kulit pare, pastikan tidak berlubang.
3. Jangan memilih pare yang terlalu besar atau terlalu kecil.
4. Periksa bagian ujung pare, pastikan masih hijau.
2. Menghilangkan Rasa Pahit pada Pare
Salah satu masalah terbesar pada pare adalah rasa pahitnya yang khas. Namun, ada beberapa cara yang dapat kamu lakukan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. Salah satu cara yang paling efektif adalah dengan merendam pare dalam air garam selama 30 menit sebelum dimasak.
Selain itu, kamu juga bisa mengupas kulit pare dengan menggunakan pengupas sayuran atau pisau yang tajam. Jangan lupa untuk membersihkan bijinya setelah mengupas kulitnya.
Cara Menghilangkan Rasa Pahit pada Pare:
1. Rendam pare dalam air garam selama 30 menit sebelum dimasak.
2. Kupas kulit pare dengan menggunakan pengupas sayuran atau pisau yang tajam.
3. Bersihkan biji pare setelah mengupas kulitnya.
3. Membuat Pare Goreng yang Renyah
Salah satu cara yang paling mudah untuk menyajikan pare yang enak adalah dengan menggorengnya. Namun, agar pare gorengmu tetap renyah, ada beberapa trik yang harus kamu lakukan. Pertama, pastikan paremu sudah dihilangkan rasa pahitnya. Kemudian, iris pare menjadi potongan tipis dan lebar.
Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan potongan pare. Goreng hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Pare Goreng yang Renyah:
1. Hilangkan rasa pahit pada pare terlebih dahulu.
2. Iris pare menjadi potongan tipis dan lebar.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng pare hingga kuning kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan.
4. Membuat Pare Tumis yang Lezat
Jika kamu ingin menyajikan pare dengan cara yang lebih sehat, kamu bisa mencoba membuat pare tumis. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan pare dan tambahkan sedikit garam. Tumis hingga pare empuk, lalu tambahkan saus tiram dan kecap manis secukupnya. Tumis hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.
Cara Membuat Pare Tumis yang Lezat:
1. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan pare dan tambahkan sedikit garam.
4. Tumis hingga pare empuk, lalu tambahkan saus tiram dan kecap manis secukupnya.
5. Tumis hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.
Pertanyaan |
Jawaban |
|---|---|
Apakah pare sehat? |
Ya, pare sangat sehat karena mengandung banyak nutrisi dan serat. |
Bagaimana cara menghilangkan rasa pahit pada pare? |
Kamu bisa merendam pare dalam air garam selama 30 menit atau mengupas kulitnya. |
Apa saja cara menyajikan pare yang enak? |
Kamu bisa menggoreng atau menumis pare, atau membuatnya menjadi jus atau salad. |
5. Membuat Jus Pare yang Segar
Jika kamu kurang suka dengan rasa pare yang pahit, kamu bisa mencoba menyajikannya dalam bentuk jus. Cuci bersih pare dan potong menjadi beberapa bagian. Blender pare bersama dengan beberapa potong apel, seiris lemon, dan sedikit air. Jus pare siap disajikan!
6. Membuat Salad Pare yang Sehat
Salad pare juga menjadi salah satu pilihan yang sehat dan enak untuk kamu coba. Iris pare menjadi potongan tipis dan lebar, lalu campurkan dengan seledri, timun, dan tomat segar. Tambahkan dressing salad favoritmu atau campurkan dengan air perasan jeruk nipis dan minyak zaitun.
7. Membuat Sup Pare yang Gurih
Sup pare juga merupakan pilihan yang enak dan sehat. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil, lalu rebus dalam air selama beberapa menit. Sementara itu, tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan irisan wortel dan beberapa tetes kecap manis.
Tuang kaldu ayam atau sayuran ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih. Tambahkan pare yang sudah direbus dan masak hingga empuk. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, lalu sajikan.
8. Membuat Pare Panggang yang Nikmat
Bagi kamu yang ingin menyajikan pare yang lebih istimewa, kamu bisa mencoba membuat pare panggang. Cuci bersih pare dan potong menjadi beberapa bagian. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan bumbu pilihanmu, seperti garam, lada hitam, atau rosemary.
Panggang pare dalam oven selama 20-25 menit atau hingga mulai menghitam dan empuk. Sajikan pare panggang dengan saus kesukaanmu.
9. Membuat Pare Katsu yang Renyah
Jika kamu suka dengan hidangan katsu, kamu bisa mencoba membuat pare katsu yang lezat. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan tipis. Tambahkan sedikit garam dan merica.
Siapkan bahan untuk pencelup (tepung terigu, telur, dan tepung roti). Celupkan potongan pare ke dalam tepung terigu, lalu telur, dan terakhir ke dalam tepung roti.
Goreng potongan pare dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sajikan pare katsu dengan saus tomat atau saus favoritmu.
10. Membuat Pare Mie yang Lezat
Jika kamu suka mie, kamu bisa mencoba membuat pare mie yang sehat dan lezat. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil. Rebus pare dalam air selama beberapa menit, lalu tiriskan.
Sementara itu, rebus mie dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan. Tumis bawang putih dan irisan daging ayam hingga matang, lalu tambahkan sayuran seperti wortel dan kembang kol.
Masukkan mie dan pare ke dalam tumisan, lalu tambahkan bumbu seperti garam, lada hitam, dan kecap manis secukupnya. Tumis hingga bumbu meresap, lalu sajikan.
11. Membuat Pare Pizza yang Spesial
Jika kamu suka dengan pizza, kamu bisa mencoba membuat pare pizza yang spesial. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan tipis. Tambahkan sedikit garam dan merica.
Siapkan adonan pizza dan olesi dengan saus tomat. Letakkan potongan pare di atas adonan pizza, lalu tambahkan topping lainnya seperti keju, daging, atau sayuran.
Panggang pizza dalam oven selama 15-20 menit atau hingga pinggirannya mulai kecoklatan. Sajikan pizza pare yang spesial!
12. Membuat Pare Tempura yang Garing
Pare tempura juga merupakan salah satu pilihan yang enak dan gurih. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan tipis. Tambahkan sedikit garam dan merica.
Siapkan bahan untuk pencelup (tepung terigu, tepung jagung, dan air es). Campurkan tepung terigu dan tepung jagung, lalu tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan kental.
Celupkan potongan pare ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga garing dan kecoklatan. Sajikan pare tempura dengan saus favoritmu.
13. Membuat Pare Balado yang Pedas
Bagi kamu yang suka dengan makanan pedas, kamu bisa mencoba membuat pare balado yang khas. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
Masukkan pare ke dalam tumisan, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Tumis hingga pare empuk, lalu angkat dan sajikan.
14. Membuat Pare Cah Jamur yang Lezat
Pare cah jamur juga merupakan salah satu pilihan yang sehat dan lezat. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil. Potong jamur menjadi beberapa bagian, lalu tumis bersama dengan bawang putih dan daun bawang.
Masukkan pare ke dalam tumisan, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Tumis hingga pare empuk, lalu sajikan.
15. Membuat Pare Cah Udang yang Mantap
Jika kamu suka dengan hidangan seafood, kamu bisa mencoba membuat pare cah udang yang mantap. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil. Bersihkan udang dan sisihkan kepala dan kulitnya.
Tumis bawang putih dan irisan cabe hijau hingga harum, lalu tambahkan udang. Tumis hingga udang berubah warna, lalu tambahkan pare dan sedikit air. Tambahkan kecap manis dan merica secukupnya, lalu tumis hingga bumbu meresap.
Sajikan pare cah udang dalam mangkuk saji, lalu taburkan daun bawang di atasnya.
16. Membuat Pare Cah Telur yang Gurih
Bagi kamu yang suka dengan telur, kamu bisa mencoba membuat pare cah telur yang gurih. Iris pare menjadi potongan kecil-kecil, lalu tumis bersama dengan bawang putih hingga empuk dan layu.
Kocok telur dan tambahkan sedikit garam dan merica. Tambahkan pare yang sudah ditumis ke dalam adonan telur, lalu aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan telur hingga matang dan kecoklatan. Sajikan pare cah telur dalam piring saji.
17. Membuat Pare Cah Ayam yang Lezat
Pare cah ayam juga merupakan salah satu pilihan yang enak dan lezat. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan irisan ayam. Tumis hingga ayam berwarna kecoklatan, lalu tambahkan pare dan sedikit air.
Tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu tumis hingga bumbu meresap. Pare cah ayam siap disajikan dalam mangkuk saji.
18. Membuat Pare Cah Daging Sapi yang Nikmat
Bagi kamu yang suka dengan daging sapi, kamu bisa mencoba membuat pare cah daging sapi yang nikmat. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan irisan daging sapi. Tumis hingga daging sapi berubah warna, lalu tambahkan pare dan sedikit air.
Tambahkan kecap manis dan merica secukupnya, lalu tumis hingga bumbu meresap. Pare cah daging sapi siap disajikan dalam mangkuk saji.
19. Membuat Pare Cah Jamur Tiram yang Lezat
Salah satu bahan yang enak untuk dipadukan dengan pare adalah jamur tiram. Cuci bersih jamur tiram dan potong menjadi beberapa bagian. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil.
Tumis bawang putih dan irisan cabai hijau hingga harum, lalu tambahkan jamur tiram. Tumis hingga jamur tiram berubah warna, lalu tambahkan pare dan sedikit air.
Tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu tumis hingga bumbu meresap. Pare cah jamur tiram siap disajikan dalam mangkuk saji.
20. Membuat Pare Cah Buncis yang Segar
Terakhir, kamu bisa mencoba membuat pare cah buncis yang segar. Cuci bersih pare dan iris menjadi potongan kecil-kecil. Cuci bersih buncis dan potong menjadi beberapa bag