Hello, Kawan Mastah! Apa kabar? Bagaimana puasamu dengan makananmu akhir-akhir ini? Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara buat tempe orek yang bisa kamu coba di rumah. Tempe orek adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Rasa manis dan gurihnya membuat banyak orang ketagihan. Tapi, bagaimana sih cara membuatnya? Yuk, kita simak bersama-sama.
Apa itu Tempe Orek?
Sebelum kita mulai membahas tentang cara membuat tempe orek, ada baiknya kita mengenal dulu apa itu tempe orek. Tempe orek adalah masakan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis-tipis dan diolah dengan bumbu-bumbu yang manis dan gurih. Biasanya, tempe orek disajikan sebagai lauk dan bisa dijadikan menu sehari-hari.
Nah, kali ini kita akan membahas cara buat tempe orek yang praktis dan mudah dilakukan. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan tempe orek, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
1 buah |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe rawit |
3 buah |
Tomat |
1 buah |
Gula merah |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Proses Pembuatan Tempe Orek
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa mulai memasak tempe orek dengan urutan langkah berikut:
1. Potong Tempe Tipis-Tipis
Pertama-tama, potong tempe menjadi irisan tipis-tipis. Ukuran potongan bisa disesuaikan dengan selera kamu. Setelah dipotong, goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan tempe yang sudah digoreng di atas kertas minyak agar minyak yang berlebihan terserap.
2. Iris Bawang dan Cabe
Selanjutnya, iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Bawang dan cabe bisa diiris tipis atau sesuai dengan selera kamu.
3. Tumis Bawang dan Cabe
Setelah bahan-bahan di atas siap, panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan cabe rawit dan tumis bersama bawang hingga layu.
4. Masukkan Tomat dan Gula Merah
Selanjutnya, masukkan tomat yang sudah diiris ke dalam wajan. Masak hingga tomat menjadi empuk dan airnya menyusut. Setelah itu, tambahkan gula merah dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tambahkan Tempe Goreng
Masukkan tempe goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap ke dalam tempe. Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah yang lezat. Masak hingga tempe orek matang dan kuahnya mengental.
6. Sajikan
Setelah matang, tempe orek siap dihidangkan sebagai lauk. Kamu bisa menambahkan daun bawang atau irisan cabe sebagai hiasan. Selamat mencoba, Kawan Mastah!
FAQ
1. Apakah tempe orek sulit dibuat?
Tidak. Tempe orek sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapa saja.
2. Bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat tempe orek?
Untuk membuat tempe orek, kamu membutuhkan tempe, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, gula merah, garam, dan minyak goreng.
3. Apakah tempe orek pedas?
Tergantung selera. Jika kamu menyukai makanan pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit lebih banyak. Namun, jika kamu tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit atau bahkan tidak perlu menggunakan cabe rawit.
4. Berapa jumlah porsi yang bisa dihasilkan dari resep ini?
Resep ini bisa menghasilkan dua hingga tiga porsi tempe orek.
5. Apakah tempe orek bisa disimpan di dalam kulkas?
Ya, tempe orek bisa disimpan di dalam kulkas selama dua hingga tiga hari. Tetapi, pastikan kamu menyimpannya di dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.
Kesimpulan
Nah, itulah tadi cara buat tempe orek yang bisa kamu coba di rumah. Mudah bukan? Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti wortel atau kacang polong untuk variasi rasa. Selamat mencoba, Kawan Mastah!