Hello, Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Kali ini saya akan membahas tentang cara buat sushi mentai rumahan. Bagi kalian yang suka sushi, pastinya sudah tidak asing lagi dengan sushi mentai. Ini adalah sushi yang diisi dengan saus mentai yang lezat. Yuk, langsung saja kita mulai!
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat sushi mentai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:
Nori |
1 lembar |
Nasi sushi |
250 gram |
Telur ikan teri |
50 gram |
Mayones |
2 sendok makan |
Saus mentai |
2 sendok makan |
Daun bawang |
secukupnya |
Pastikan kamu sudah membeli semua bahan-bahan tersebut di supermarket terdekat. Selanjutnya, kita akan masuk ke tahap berikutnya.
2. Membuat Nasi Sushi
Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah membuat nasi sushi. Kita akan menggunakan 250 gram nasi sushi yang sudah kita siapkan sebelumnya.
Pertama-tama, bilas nasi sushi dengan air bersih hingga air yang keluar bening. Kemudian, masukkan nasi ke dalam rice cooker dan tambahkan air secukupnya. Setelah nasi matang, tambahkan 1 sendok makan cuka beras dan aduk rata. Nasi sushi pun siap digunakan untuk membuat sushi mentai.
3. Membuat Telur Ikan Teri
Telur ikan teri adalah bahan penting dalam pembuatan sushi mentai. Berikut cara membuat telur ikan teri:
Pertama, panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Setelah itu, masukkan telur ikan teri dan aduk rata. Tambahkan 1 sendok makan saus mentai dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
4. Menyiapkan Nori
Nori adalah selembar rumput laut kering yang digunakan sebagai bungkus nasi sushi. Cara menyiapkan nori:
Pertama-tama, letakkan selembar nori di atas panggangan lalu panggang hingga nori sedikit kering. Setelah itu, letakkan nori di atas permukaan datar dan taruh nasi sushi di atasnya.
5. Menambahkan Isi Sushi
Setelah nasi sushi sudah diletakkan di atas nori, saatnya kita menambahkan isi sushi. Berikut ini adalah caranya:
Taruh telur ikan teri di atas nasi sushi. Kemudian, tambahkan mayones di atasnya. Akhiri dengan menambahkan saus mentai. Jangan lupa juga untuk menambahkan irisan daun bawang di atasnya.
6. Menggulung Sushi
Setelah semua bahan sudah ditambahkan, saatnya kita menggulung sushi. Berikut ini adalah caranya:
Gulung nori pelan-pelan hingga bagian ujung menempel pada nasi sushi. Gunakan tangan untuk membentuk sushi hingga berbentuk segitiga. Potong sushi menggunakan pisau tajam menjadi beberapa bagian. Sushi mentai rumahan siap disajikan!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah nasi sushi harus menggunakan beras sushi?
Iya, nasi sushi harus menggunakan beras sushi agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan.
2. Apa bedanya saus mentai dan mayones?
Saus mentai adalah saus yang terbuat dari campuran telur ikan teri, saus tomat, mayones, dan bahan-bahan lainnya. Sedangkan mayones hanya terbuat dari telur ayam, minyak sayur, mustard, dan cuka.
3. Bisakah saya menggunakan nori yang tidak dipanggang?
Bisa, tapi nori yang sudah dipanggang akan lebih mudah digunakan karena tidak mudah rapuh.
4. Bagaimana jika saya tidak suka telur ikan teri?
Kamu bisa mengganti telur ikan teri dengan bahan lain yang kamu suka, misalnya daging ayam atau udang.
5. Berapa lama sushi mentai bisa disimpan?
Sushi mentai bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya dimakan segera setelah dibuat karena sushi yang sudah lama disimpan bisa kehilangan tekstur dan rasa yang sedap.