Hello Kawan Mastah, siapa yang tidak suka dengan puding coklat? Rasanya yang manis, lembut dan creamy memang sangat menggoda. Tapi seringkali kita bingung bagaimana cara membuat puding coklat yang enak dan tidak mudah gagal. Nah, kali ini saya akan berbagi cara membuat puding coklat ala Kawan Mastah yang simpel dan pasti berhasil. Yuk kita mulai!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat puding coklat, ada beberapa bahan yang harus kita persiapkan terlebih dahulu:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair |
500 ml |
Coklat bubuk |
3 sendok makan |
Gula pasir |
100 gram |
Maizena |
2 sendok makan |
Vanilla |
1 sendok teh |
Garam |
sedikit saja |
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai membuat puding coklat ala Kawan Mastah.
Langkah-langkah membuat puding coklat ala Kawan Mastah
1. Campurkan bahan-bahan kering
Pertama-tama, kita akan mencampurkan semua bahan kering seperti coklat bubuk, gula pasir, maizena, vanilla, dan garam. Aduk rata semua bahan tersebut.
2. Masak bahan-bahan basah
Selanjutnya, masukkan susu cair ke dalam panci dan panaskan. Setelah susu cair mulai panas, masukkan adonan bahan kering yang sudah dicampur tadi. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
3. Aduk hingga mengental
Aduk terus campuran susu coklat tersebut sampai mengental. Pastikan api tidak terlalu besar agar campuran tidak gosong atau lengket di dasar panci.
4. Tuang ke dalam cetakan
Setelah bahan mengental, matikan api dan tuang adonan ke dalam cetakan. Gunakan cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak agar mudah membuka saat puding sudah dingin. Tunggu hingga puding dingin dan mengeras.
5. Hias sesuai selera
Setelah puding dingin, keluarkan dari cetakan dan hias sesuai selera. Kawan Mastah bisa menambahkan topping seperti kacang mete, cherry merah atau buah-buahan segar.
FAQ tentang cara membuat puding coklat
1. Apakah puding coklat bisa dibuat tanpa susu?
Bisa, Kawan Mastah bisa menggunakan air atau santan kelapa untuk mengganti susu cair. Namun, rasanya akan berbeda sedikit dengan puding coklat yang menggunakan susu cair.
2. Kenapa adonan puding coklat sering tidak mengental?
Hal ini bisa disebabkan karena api terlalu besar saat memasak puding, atau karena adonan tidak dibuat dengan proporsi yang tepat. Pastikan juga adonan diaduk terus hingga mengental agar tidak ada gumpalan.
3. Bagaimana cara membuat puding coklat yang tidak terlalu manis?
Kawan Mastah bisa mengurangi jumlah gula pasir yang digunakan dalam resep. Atau, bisa menggunakan dark chocolate powder yang rasanya tidak terlalu manis seperti coklat bubuk biasa.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat puding coklat ala Kawan Mastah yang simpel dan pasti berhasil. Selamat mencoba dan semoga berhasil!