Cara Buat Puding Coklat ala Kawan Mastah

Hello Kawan Mastah, siapa yang tidak suka dengan puding coklat? Rasanya yang manis, lembut dan creamy memang sangat menggoda. Tapi seringkali kita bingung bagaimana cara membuat puding coklat yang enak dan tidak mudah gagal. Nah, kali ini saya akan berbagi cara membuat puding coklat ala Kawan Mastah yang simpel dan pasti berhasil. Yuk kita mulai!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum kita mulai membuat puding coklat, ada beberapa bahan yang harus kita persiapkan terlebih dahulu:

Bahan
Jumlah
Susu cair
500 ml
Coklat bubuk
3 sendok makan
Gula pasir
100 gram
Maizena
2 sendok makan
Vanilla
1 sendok teh
Garam
sedikit saja

Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai membuat puding coklat ala Kawan Mastah.

Langkah-langkah membuat puding coklat ala Kawan Mastah

1. Campurkan bahan-bahan kering

Pertama-tama, kita akan mencampurkan semua bahan kering seperti coklat bubuk, gula pasir, maizena, vanilla, dan garam. Aduk rata semua bahan tersebut.

2. Masak bahan-bahan basah

Selanjutnya, masukkan susu cair ke dalam panci dan panaskan. Setelah susu cair mulai panas, masukkan adonan bahan kering yang sudah dicampur tadi. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.

3. Aduk hingga mengental

Aduk terus campuran susu coklat tersebut sampai mengental. Pastikan api tidak terlalu besar agar campuran tidak gosong atau lengket di dasar panci.

4. Tuang ke dalam cetakan

Setelah bahan mengental, matikan api dan tuang adonan ke dalam cetakan. Gunakan cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak agar mudah membuka saat puding sudah dingin. Tunggu hingga puding dingin dan mengeras.

5. Hias sesuai selera

Setelah puding dingin, keluarkan dari cetakan dan hias sesuai selera. Kawan Mastah bisa menambahkan topping seperti kacang mete, cherry merah atau buah-buahan segar.

FAQ tentang cara membuat puding coklat

1. Apakah puding coklat bisa dibuat tanpa susu?

Bisa, Kawan Mastah bisa menggunakan air atau santan kelapa untuk mengganti susu cair. Namun, rasanya akan berbeda sedikit dengan puding coklat yang menggunakan susu cair.

2. Kenapa adonan puding coklat sering tidak mengental?

Hal ini bisa disebabkan karena api terlalu besar saat memasak puding, atau karena adonan tidak dibuat dengan proporsi yang tepat. Pastikan juga adonan diaduk terus hingga mengental agar tidak ada gumpalan.

3. Bagaimana cara membuat puding coklat yang tidak terlalu manis?

Kawan Mastah bisa mengurangi jumlah gula pasir yang digunakan dalam resep. Atau, bisa menggunakan dark chocolate powder yang rasanya tidak terlalu manis seperti coklat bubuk biasa.

Kesimpulan

Nah, itulah cara membuat puding coklat ala Kawan Mastah yang simpel dan pasti berhasil. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Buat Puding Coklat ala Kawan Mastah