Halo Kawan Mastah! Apakah kamu suka popcorn? Popcorn merupakan makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Banyak orang menganggap popcorn sebagai makanan ringan yang enak dan mudah dibuat. Popcorn bisa dijadikan sebagai teman nonton film, atau bahkan sebagai cemilan saat sedang berkumpul dengan teman dan keluarga.
Apa itu popcorn?
Popcorn adalah makanan ringan yang terbuat dari biji jagung yang meletup ketika dipanaskan. Biji jagung yang digunakan untuk membuat popcorn memiliki ciri khas yang berbeda dengan biji jagung biasa. Biji jagung popcorn memiliki kulit yang lebih tipis dan kadar air yang lebih tinggi. Ketika biji jagung dipanaskan, tekanan di dalam kulit biji jagung meningkat dan membuat kulit biji jagung meledak, dan menciptakan popcorn.
Kenapa popcorn meletup?
Popcorn meletup karena adanya tekanan di dalam kulit biji jagung. Saat dipanaskan, kadar air di dalam biji jagung meningkat dan menciptakan uap air di dalam kulit biji jagung. Tekanan uap yang semakin besar pada suhu yang semakin tinggi membuat kulit biji jagung meledak, dan menghasilkan popcorn.
Hal yang menarik adalah popcorn hanya bisa meletup apabila kadar airnya sekitar 14% hingga 15%. Jika kadar airnya terlalu rendah atau terlalu tinggi, maka popcorn tidak akan meletup.
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat popcorn, kamu membutuhkan beberapa alat dan bahan yang sederhana. Berikut adalah alat dan bahan yang kamu butuhkan:
Alat |
Bahan |
|---|---|
Wajan anti lengket |
100 gram biji jagung popcorn |
Tutup wajan |
2 sendok makan minyak sayur |
Sendok kayu |
Garam secukupnya |
Cara Membuat Popcorn
1. Panaskan Wajan
Panaskan wajan dengan api sedang. Pastikan wajan yang kamu gunakan anti lengket agar popcorn tidak lengket pada wajan. Kamu bisa menambahkan satu atau dua butir biji jagung ke dalam wajan untuk membantu mengetahui apakah wajan sudah cukup panas. Jika biji jagung tersebut meletup, maka berarti wajan sudah cukup panas untuk digunakan.
2. Tuangkan Minyak Sayur
Tuangkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Sebaiknya kamu menggunakan minyak sayur yang rasanya tidak terlalu kuat. Aduk-aduk minyak sayur dengan sendok kayu agar merata di seluruh wajan.
3. Tambahkan Biji Jagung Popcorn
Tambahkan 100 gram biji jagung popcorn ke dalam wajan. Pastikan biji jagung tersebar merata di seluruh wajan. Tutup wajan dan kocok-kocok wajan beberapa kali agar biji jagung popcorn tidak terbakar.
4. Tunggu Hingga Popcorn Meletup
Tunggu beberapa menit hingga popcorn mulai meletup. Kamu bisa mengocok wajan sesekali agar popcorn tidak terbakar di satu sisi wajan. Ketika suara letupan popcorn sudah semakin jarang, matikan api dan angkat wajan dari kompor.
5. Taburkan Garam Secukupnya
Setelah popcorn matang, kamu bisa menaburkan sedikit garam untuk menambah rasa popcorn. Kamu bisa menggunakan garam kasar atau garam halus sesuai dengan selera.
Tips Membuat Popcorn
Agar popcorn yang kamu buat enak dan gurih, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
1. Pastikan Wajan Sudah Cukup Panas
Sebelum menambahkan biji jagung popcorn ke dalam wajan, pastikan wajan sudah cukup panas. Kamu bisa menambahkan satu atau dua biji jagung popcorn untuk menjaga suhu wajan. Jika biji jagung tersebut meletup, berarti wajan sudah cukup panas dan siap digunakan untuk membuat popcorn.
2. Gunakan Minyak Sayur yang Rasanya Tidak Terlalu Kuat
Agar popcorn yang kamu buat tidak terlalu berminyak, sebaiknya kamu menggunakan minyak sayur yang rasanya tidak terlalu kuat. Kamu bisa menggunakan minyak sayur seperti minyak kedelai, kanola, atau jagung.
3. Tutup Wajan Ketika Memasak Popcorn
Agar popcorn matang dengan sempurna, sebaiknya kamu menutup wajan ketika memasak popcorn. Hal ini membantu mengumpulkan uap air di dalam wajan dan membuat popcorn meletup dengan sempurna. Kamu bisa mengangkat tutup wajan sesekali untuk mengocok-kocok wajan agar popcorn tercampur merata.
4. Jangan Meninggalkan Wajan Terlalu Lama
Ketika memasak popcorn, sebaiknya kamu harus memantau popcorn yang sedang dimasak. Jangan meninggalkan wajan terlalu lama karena popcorn bisa saja terbakar dalam waktu yang singkat. Jangan lupa untuk mengocok-kocok wajan agar popcorn tercampur merata.
5. Taburkan Garam Setelah Popcorn Matang
Sebaiknya kamu menaburkan garam secukupnya setelah popcorn matang. Jangan menambahkan garam saat memasak popcorn karena garam akan menghambat proses meletupnya popcorn. Kamu bisa menambahkan garam kasar atau garam halus sesuai dengan selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat popcorn?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat popcorn biasanya berkisar antara 5 hingga 10 menit. Namun, waktu yang dibutuhkan tergantung pada suhu dan jenis wajan yang digunakan. Semakin panas suhu wajan, semakin cepat popcorn akan matang. Sebaiknya, kamu juga memantau popcorn yang sedang dimasak agar popcorn tidak terbakar.
2. Apakah popcorn yang sudah matang bisa disimpan?
Popcorn yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah yang kedap udara. Kamu bisa menyimpan popcorn dalam wadah plastik atau kaca dengan penutup rapat. Popcorn yang disimpan dalam wadah yang kedap udara dapat bertahan hingga 3 hari.
3. Apakah bisa membuat popcorn dengan microwave?
Ya, kamu bisa membuat popcorn dengan microwave. Kamu bisa membeli kantong popcorn khusus yang sudah ada di pasaran, atau kamu bisa membuat popcorn sendiri menggunakan kantong plastik. Caranya, tambahkan biji jagung ke dalam kantong plastik, ikuti petunjuk suhu dan waktu pada kantong, dan masukkan ke dalam microwave. Setelah popcorn matang, keluarkan dari kantong dan taburkan garam secukupnya.
4. Apakah biji jagung popcorn bisa dibuat menjadi tepung popcorn?
Ya, biji jagung popcorn bisa dibuat menjadi tepung popcorn. Caranya, giling biji jagung popcorn dengan blender atau mesin penggilingan. Setelah dihaluskan, kamu bisa menyaring tepung popcorn dan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Tepung popcorn dapat digunakan untuk membuat kue atau roti yang memiliki aroma dan rasa popcorn.
5. Apakah popcorn sehat?
Popcorn yang dibuat dengan cara yang benar bisa menjadi makanan yang sehat. Popcorn mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk menjadi makanan ringan. Namun, jika kamu menambahkan mentega atau gula berlebih pada popcorn, maka popcorn akan menjadi makanan yang tidak sehat.
Itulah Cara Buat Popcorn yang enak dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat popcorn yang lezat dan dapat dinikmati bersama teman dan keluarga. Jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya agar popcorn menjadi lebih gurih. Selamat mencoba!