Cara Buat Kulit Pastel

Hello, Kawan Mastah! Apakah kamu merupakan salah satu penggemar kulit pastel? Jika iya, kamu pasti ingin tahu cara membuat kulit pastel yang lezat dan renyah. Tenang saja, artikel ini akan membahas cara membuat kulit pastel dengan mudah dan praktis. Yuk, simak selengkapnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan kulit pastel, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

– Tepung terigu
– Air
– Garam
– Minyak goreng
– Bawang putih
– Air matang
– Gula pasir
– Telur

Tepung Terigu

Tepung terigu merupakan bahan utama dalam pembuatan kulit pastel. Pastikan untuk memilih tepung terigu yang berkualitas agar kulit pastel yang dihasilkan bisa lezat dan renyah.

Untuk jumlah tepung terigu yang diperlukan, tergantung dari jumlah kulit pastel yang ingin dibuat. Biasanya, untuk 10 – 15 buah kulit pastel, dibutuhkan sekitar 500 gram tepung terigu.

Air

Air digunakan untuk mengaduk tepung terigu dan membuat adonan untuk kulit pastel. Pastikan untuk menggunakan air yang bersih dan mengalir agar kulit pastel yang dihasilkan tidak terkontaminasi dengan bakteri.

Untuk jumlah air yang diperlukan, tergantung dari konsistensi adonan yang diinginkan. Idealnya, adonan harus memiliki konsistensi yang elastis dan tidak terlalu kental atau cair.

Garam

Garam digunakan untuk memberikan rasa pada adonan kulit pastel. Pastikan untuk menggunakan garam yang tidak terlalu banyak agar rasa kulit pastel tidak terlalu asin.

Untuk jumlah garam yang diperlukan, cukup tambahkan secukupnya saja – sekitar setengah sendok teh untuk 500 gram tepung terigu.

Minyak Goreng

Minyak goreng digunakan untuk menggoreng kulit pastel. Pastikan untuk menggunakan minyak goreng yang berkualitas agar kulit pastel tidak terlalu berminyak dan berbau amis.

Untuk jumlah minyak goreng yang diperlukan, tergantung dari jumlah kulit pastel yang ingin digoreng. Biasanya, cukup menggunakan 2 – 3 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng 10 – 15 buah kulit pastel.

Bawang Putih

Bawang putih digunakan untuk memberikan aroma dan rasa pada adonan kulit pastel. Pastikan untuk menggunakan bawang putih yang segar agar kulit pastel yang dihasilkan tidak terlalu bau amis.

Untuk jumlah bawang putih yang diperlukan, cukup menggunakan 2 – 3 siung bawang putih untuk 500 gram tepung terigu.

Air Matang

Air matang digunakan untuk merebus isian kulit pastel. Pastikan untuk menggunakan air matang yang bersih dan mengalir agar isian kulit pastel yang dihasilkan bisa berkualitas.

Untuk jumlah air matang yang diperlukan, tergantung dari jumlah isian kulit pastel yang ingin direbus. Biasanya, cukup menggunakan 2 – 3 cangkir air matang untuk merebus isian kulit pastel.

Gula Pasir

Gula pasir digunakan untuk memberikan sedikit rasa manis pada adonan kulit pastel. Pastikan untuk menggunakan gula pasir yang halus agar adonan kulit pastel tidak terlalu kasar.

Untuk jumlah gula pasir yang diperlukan, cukup tambahkan secukupnya saja – sekitar 2 – 3 sendok teh untuk 500 gram tepung terigu.

Telur

Telur digunakan untuk memberikan sedikit kelembutan pada adonan kulit pastel. Pastikan untuk menggunakan telur yang segar agar adonan kulit pastel yang dihasilkan bisa berkualitas.

Untuk jumlah telur yang diperlukan, tergantung dari jumlah kulit pastel yang ingin dibuat. Biasanya, untuk 10 – 15 buah kulit pastel, cukup menggunakan 1 butir telur.

Langkah-langkah Membuat Kulit Pastel

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kulit pastel yang lezat dan renyah:

1. Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan jumlah kulit pastel yang ingin dibuat. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan bersih.

2. Campurkan Bahan-bahan Kering

Setelah itu, campurkan semua bahan yang kering seperti tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Tambahkan Bawang Putih

Selanjutnya, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Tambahkan Air dan Telur

Kemudian, tambahkan air dan telur ke dalam campuran bahan kering dan bawang putih. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang elastis dan tidak terlalu kental atau cair.

5. Diamkan Adonan

Setelah adonan terbentuk, diamkan selama 30 – 60 menit agar adonan kulit pastel menjadi lebih kenyal dan mudah diolah.

6. Pipihkan Adonan

Setelah adonan diamkan, pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga setebal 2 – 3 mm. Potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan.

7. Isi Kulit Pastel

Setelah adonan dipotong, isi kulit pastel dengan bahan isian yang diinginkan. Pastikan bahan isian telah matang sebelum dimasukkan ke dalam kulit pastel.

8. Lipat Kulit Pastel

Setelah kulit pastel diisi, lipat kulit pastel menjadi bentuk segitiga atau bentuk lain yang diinginkan. Lem pada bagian pinggir kulit pastel agar tidak mudah lepas saat digoreng.

9. Goreng Kulit Pastel

Terakhir, goreng kulit pastel dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan kulit pastel agar tidak terlalu berminyak.

FAQ

1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kulit pastel?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kulit pastel antara lain tepung terigu, air, garam, minyak goreng, bawang putih, air matang, gula pasir, dan telur.

2. Apakah kulit pastel harus diisi?

Iya, kulit pastel harus diisi. Isian kulit pastel dapat berupa daging cincang, sayuran, atau campuran kedua bahan tersebut.

3. Bagaimana cara menggoreng kulit pastel yang baik dan benar?

Cara menggoreng kulit pastel yang baik dan benar adalah dengan menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan. Goreng kulit pastel hingga matang dan angkat serta tiriskan sebelum disajikan.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kulit pastel?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kulit pastel tergantung dari jumlah kulit pastel yang ingin dibuat. Biasanya, pembuatan kulit pastel memakan waktu sekitar 1 – 2 jam.

5. Apakah adonan kulit pastel harus didiamkan?

Iya, adonan kulit pastel sebaiknya didiamkan selama 30 – 60 menit agar adonan menjadi lebih kenyal dan mudah diolah.

Nah, itulah cara membuat kulit pastel yang lezat dan renyah. Selamat mencoba di rumah, Kawan Mastah!

Cara Buat Kulit Pastel